![吸油纸可以放烤箱吗](https://image.mduoduo.com/image/202205040720/f2166facf460aec16a7dc45a8026dbff.jpg)
不会吧 。普通的吸油纸,在烤箱的高温烘烤环境下,由于温度高,耐热性不稳定,容易造成烤箱起火的安全事故 。油纸不能用在电饼铛上,因为高温会燃烧 。除了用食品级硅油纸做的烘焙纸,只能用锡箔纸代替油纸 。
吸油纸的作用:肉汁和血水的吸附:如果牛排等肉类在解冻过程中不断浸泡在释放出的血水中,烹饪的口感相对较差 。建议在肉买回来放入冷库前,先用厨房纸巾包好,再包一层保鲜膜或保鲜袋 。厨房纸巾可以在解冻时瞬间吸收血液和水分,这样食物煮熟后会更美味 。
锁住鱼的鲜度:鱼买回家后,可以用厨房纸巾折叠成小块,用硬角刮去鱼肚子里剩余的组织,减少鱼腥味,最后塞进鱼肚子里 。海水鱼用水洗时,由于渗透压不同,鱼的新鲜度会丧失 。用厨房纸巾清洗可以保持海鱼烹饪时的鲜美 。
【吸油纸可以放烤箱吗】蔬菜保鲜:以前蔬菜往往用报纸包好,回家后再放入冰箱 。但是,这种传统方式容易被墨水污染 。如果用厨房纸巾包起来,也能达到同样的保鲜效果 。另外,做生菜沙拉时,可以在清洗生菜后用纸巾擦干表面水分,这样吃起来会更脆 。
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