步骤1
准备食材：羊肉100克、娃娃菜200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、枸杞5克 。
步骤2
羊肉洗净剁成末 。
步骤3
娃娃菜洗净切段 。
步骤4
姜切末 。
步骤5
蒜切末 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
盆中加入剁好的肉泥、鸡精、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、姜末、蒜末 ， 顺一个方向搅拌均匀备用 。
步骤8
锅中加清水烧至锅底有小水泡 ， 用手挤压肉馅成小丸子形下锅 。
步骤9
然后改中火盖上锅盖烧开 ， 锅烧开撇去浮沫 。【羊肉丸子汤的做法 羊肉丸子汤怎么做好吃】
步骤10
接着加入盐、娃娃菜、枸杞 ， 拌匀继续煮5分钟 。
步骤11
最后撒上葱花即可 。
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