车厘子含铁量特别高 ， 位于各种水果之首 。车厘子也是价格贵的水果之一 ， 车厘子怎么保存才能保持它的新鲜呢？下面小编为您介绍车厘子的保存方法 。
保存温度：0℃-4℃冷藏
如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳 ， 避免太软和皱皮的 。
如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面 ， 并用水浸泡约10分钟 。
如何保存：没有清洗过的车厘子 ， 可以用塑胶袋包起 ， 冷藏于冰箱约可以保存7天 。将车厘子放入容器中 ， 再放入冰箱冷冻室 ， 可在一年四季长时间保存 ， 而使维生素保持得很好 。冬季吃完火锅 ， 来几枚冻车厘子 ， 可以帮助消化、解除油腻 。
车厘子要吃多少洗多少 ， 不急吃的最好不要下水
1、如果冰箱有0度冷藏 ， 可以把车厘子用塑料袋封好 ， 放入保鲜 。吃多少拿多少 ， 不吃的放回继续保存
2、如果没有0度冷藏 ， 千万不要放塑料袋内封闭冷藏 ， 否则塑料袋内会产生水汽 ， 水汽会使车厘子变色变软 ， 变色变软车厘子会加速车厘子变质 ， 即使还没变质口感也已经大大的打折扣了；找个纸箱下铺层餐巾纸 ， 上放车厘子后再铺一层餐巾纸 ， 盖上纸箱盖 ， 放入冰箱冷藏即可 。大约可以保鲜7天！纸箱可以用装车厘子的原装盒即可！
温馨提醒：挑车厘子记住要黑的：越黑越甜 ， 保存时间也相对长些！
车厘子一次吃完是最好的！车厘子尽管性温也是非常容易上火的 ， 一次吃6-7两或更多 ， 一般人都会吃不消！吃不了的车厘子如果保存不好 ， 容易变软变色直至变质！仅一个夜晚就可以让车厘子完成这三变的过程 ， 扔它可不跟仍烂苹果似的 ， 心痛啊！如保存得当 ， 这娇嫩的东西是可以保鲜7天的！
车厘子 ， 就是国内的大樱桃！怎么保鲜最好用纸包好放入冰箱效果最好了 。
【车厘子如何保鲜,保鲜多久】 1、车厘子怎么保存好？
（1）冰箱冷藏层：一般情况下车厘子这种酸甜适中的水果用低温保存的方法可以保存很久 ， 购买之后尽量不要清洗 ， 以免水分过多会加速车厘子的成熟或者加速车厘子的腐烂 ， 建议就正常将车厘子保存在冰箱就可以 。
（2）车厘子表面包裹纸巾：如果直接用塑料袋或者保鲜膜包裹很容易在车厘子表面产生水分 ， 这些水分进入到果实里面很容易造成车厘子的变质腐烂 ， 不妨将车厘子表面包裹些软纸巾 ， 软纸巾可以很好的吸收车厘子表面的水分 ， 让车厘子保持干燥 。即使是冰箱冷藏层产生的水分也可以用因为有软纸巾的包裹而被减少吸收 ， 所以如果你在购买车厘子的时候可以问商家要一些软纸巾 ， 注意不要用报纸包裹因为有铅字很容易引起问题 ， 建议如果没有软纸巾可以用厨房用纸来代替或者用优质的纸巾来替代 ， 这样将可以让车厘子保存时间更长 。
（3）避免用保鲜袋和保鲜膜：塑料包装很容易让冰箱产生水汽的时候将水汽保存在车厘子表面这样容易加速车厘子变质 ， 大家要注意一下 。
（4）大约保险多久：正常来讲十天半个月是没问题的 ， 所以喜欢吃车厘子的你可以在车厘子快要过季的时候多储备一点在冰箱里 ， 这样你还可以尝鲜半个月 ， 实在是不错！
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