桃子长期保存方法，桃子怎么保存不容易坏 _桃子

桃子怎么保存不容易坏

放冰箱，低温条件下，可以抑制桃子中细菌以及微生物滋生，延长其保质期，但冰箱冷藏并不能抑制桃子中细菌以及维生素产生，只能在一定程度上延长其保质期，能保存一星期左右，时间长还是会出现腐烂变质现象。
桃子长期保存方法？桃放入冰箱就可以保存得比较久。

扩展资料：
冷藏保鲜法由于桃子的特性，适宜冷藏温度为-0.5℃-0℃，相对湿度为90% 。若要较长时间贮藏，必须严格控制冷藏的温度，-1℃以下就会有受冻的可能。在2℃-5℃中贮藏的桃子比在0℃以下贮藏的桃子更容易发生果肉变质。桃子冷藏时间过长，会淡而无味，因此，其贮藏期不宜过长。
气调贮藏保鲜法桃子在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰酸钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。
冰箱贮藏保鲜法将经过预冷处理的桃子晾干水分后，用塑料袋包装，放入冰箱贮藏，温度控制在0℃，相对湿度控制在85%%-90%%，贮藏期可达1个月。
【桃子长期保存方法，桃子怎么保存不容易坏】根据不同的品种，贮藏措施也不同。一般晚熟的雪桃、冬桃等品种较耐贮藏，中熟的大久保、白凤等品种次之，早熟的水蜜桃、五月鲜等品种最不耐贮藏。因此桃子购买后要尽量预冷，然后通过洒水、调节空气湿度，要尽可能将其控制在90%左右。要求较长时间贮藏时，应注意温度的控制，以减少冷害的发生。贮藏保鲜的桃子在吃前，应转入温度较高的室内进行后熟。桃子后熟所需时间的长短取决于温度的高低，一般为18℃-29℃，不宜过高或过低。温度为20℃-25℃时，完成后熟需3天-4天时间；16℃时约需8天-10天时间；10℃时则需15天-20天时间。桃子的后熟要求快速，愈快则桃子的品质愈佳。