我以前一直觉得不存在打甜蜜素这个说法,但是,去年我老公帮人家拉了两趟橙子以后,我才发现真的有这回事 。
我们做完自己的生意,货车就挺在家给别人拉货 。就比如去年我们这里的橙子吧,一部分价格收的特别高,而另一部分,价格却很低,为什么呢?收的高的,用了增甜拖酸的药物 。他吃进嘴里没有一丝的酸味 。而没用的,即使到了成熟期 。也会带一丝酸味 。那我们如何来区别它呢?
首先要确定的就是这个果子的品种 。品种的不同,口感也不同,有的品种的果子,成熟以后,本身就纯甜,不带一丝的酸味,比如我们这里的伦晚,成熟后是不带一丝酸味的 。这品种,通过嫁接,取长补短,它在口感上就越来越好 。
【如何辨别苹果上的蜡,如何辨别水果有没有打甜蜜素】然后就是当年的天气,露天种植的多雨的年份,口感也不会特别甜,因为光照的时间短,他也会带一丝酸味 。
当然种植所用的肥料也会影响他的酸甜度,种植水果蔬菜和人一样的,它也需要各种的营养成分,比如钙元素,钾元素,同时也要参考,他有没有施用有机肥 。常年使用化肥的土地,土壤板结严重,地里的营养元素只有那么多,一年两年树吸收完了,这块地种的作物,口感就越来越不好 。这也是为什么现在很多蔬菜水果没有以前的好吃了 。我们这里有两户种橙子的,有一家觉得用化肥方便,而且卖化肥的也告诉他不能和其他肥料混合使用,只需要用他家的化肥,而另一家,因为种的多,规模大,算下来用化肥太贵,于是买了压菜籽油剩下来的油枯和几种肥料参在一起,搅拌均匀使用 。两家的橙子我都吃过,我来讲讲他们的口感 。
单纯只用了化肥的果子,八分甜,两分酸,吃进嘴巴里带有一丝的橙香味 。但味道不重,而用了菜籽枯的橙子吃进嘴里,同样带有一丝酸味,但是,它的果香味特别浓 。一口咬下去,除了满嘴的汁液,还有满嘴的橙香 。吃完以后回味很足 。
而用过甜蜜素的果子,吃进嘴里,一有甜喂,果子本身带的那种果香味特别淡,甚至可以忽略不记 。
没有用过甜蜜素的果子,吃完以后,你再去回味,嘴巴里还有一股果子的甘甜 。而用过甜蜜素的,是没有任何回味的 。就像你喝了一杯白糖水,喝完了,就完了 。
以上只是我个人的感受 。欢迎指教 。
又到了一年瓜果飘香的季节,喜欢吃水果朋友可以大饱口福了 。水果不仅各种维生素含量丰富易于消化,而且还有美容养颜的作用 。但是许多人对水果是“敬而远之”,究其原因,就是担心水果打了甜蜜素,会吃坏身体 。
甜蜜素又叫糖精钠,是一种人工合成甜味剂,多用于食品加工行业,一些不法商贩,为了增加食品口感,违规加入大量的甜蜜素 。人若是长期食用这样的食品,会对肝脏和神经系统造成伤害 。那么,水果会被人为的打入甜蜜素吗!其实,这种担心完全是杞人忧天 。不说给每个水果打甜蜜素费工费时划不来,而且打了甜蜜素水果容易腐烂,可以说是得不偿失 。但为了卖个好价钱,水果造假还是存在的,下面就给大家大家介绍两种经常被造假的水果 。
苹果是大家非常喜欢吃的水果,所谓一天一个苹果,健康好处多 。但许多人不知道,超市里颜色靓丽又红又大的苹果,都是被打过蜡的 。为啥要打蜡呢,就是为了增加苹果的亮度,防止苹果过早的腐烂,以及卖个好价钱,商贩都会在苹果表面涂上人工果蜡,这种果蜡是从贝类、螃蟹等动物体内提取的,对人体没有害处 。但有些黑心商贩,为了降低成本,会用工业蜡替代果蜡,工业蜡里含有毒物质,一旦被人食用,会对身体健康造成很大伤害 。那么,如何辨别苹果上涂的是果蜡还是工业蜡呢!方法其实很简单,那就是用白纸擦拭苹果,如果白纸上留下淡红色,苹果上百分百涂的是工业蜡,就不要食用了 。
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