葫芦瓜怎么做菜盒子好吃 _葫芦

你好！我是益食小厨，很高兴回答你的问题。
西葫芦含有较多维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，用它做凉菜，味道也非常不错。
以下是凉拌西葫芦的做法：
1.西葫芦洗净，带皮用擦丝器擦丝
2.擦好的西葫芦丝，用凉水冲洗两遍，放入盆中备用
3.碗中放入切好的蒜末，葱花，姜末和干红椒，锅中烧油，油过后浇入辅料中
4.把炝好的辅料倒入切好的西葫芦中，在放入食盐，白糖，鸡精，香醋和一点香油，抓拌均匀，即可装盘上桌
一道美味，省事又营养的凉拌西葫芦丝就做好了
下面是我自己做的凉拌西葫芦丝，希望对你有帮助

谢谢你的邀请！
炒葫芦瓜
主料：葫芦瓜250克，油20克
配料：盐、酱油、白糖、味精各少许
做法： 1、将葫芦瓜去皮、籽，洗净切成薄片，2、花生油烧热后放入葫芦瓜片，煸炒均匀，然后加入适量精盐、酱油及白糖，速炒几下，待其佐料均匀，即加入味精，炒几下即可，可配些瘦肉、鲜鱿等同炒。

葫芦瓜灯芯花瘦肉汤
【葫芦瓜怎么做菜盒子好吃】材料：葫芦瓜1~2个（约750克）、灯芯花10扎、江珧柱25克、猪瘦肉600克、生姜3片。
烹制：葫芦瓜清水洗净，去蒂，切厚片；灯芯花洗净；江珧柱浸泡、撕成粗丝状；猪瘦肉洗净，整块不刀切。
一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。此量可供3~4人，猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用。

葫芦瓜是夏日常用煲汤的瓜菜之一，能清热消暑；灯芯花性微寒，味甘、淡，归心、肺、小肠经，具清心火、利小便之功，对心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮等症十分有效，是广东民间常用的中草药，许多家庭都在春夏间用之煲汤煮粥以清热利湿。汤中还用健脾调中的江珧柱使汤味更鲜美惹人。
葫芦瓜淡菜汤

材料：葫芦瓜500克、淡菜100克、生姜4片。
烹制：葫芦瓜洗净去皮，切薄片；淡菜洗净、稍浸泡。起油镬爆香姜，炒葫芦瓜片刻，加入清水1250毫升（5碗量），滚沸后下淡菜，至刚熟，调入适量食盐、油便可。
盛入碗后可撒上少许胡椒粉。
肉炒葫芦瓜

食材准备
葫芦瓜500克、猪肉100克、食盐、鸡精、姜、蒜、调和油适量
1、葫芦瓜清洗干净之后，切片备用。
2、将猪肉切好，加入淀粉食盐拌匀。
3、将姜蒜切片备用。
肉炒葫芦瓜-美食制作
1、炒锅烧热，倒入适量的调和油。
2、等到油8分熟的时候，降入姜蒜爆香。
3、随后将猪肉倒入锅中，翻炒。
4、再将葫芦瓜放入其中，翻炒，倒入适量的一小碗的清水，盖上盖煮。
5、等到葫芦瓜熟透之后，放入适量的盐、鸡精即可出锅啦。
葫芦瓜炖鸡汤