方法：
1、首先黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以轻易的拨开就可以 。
2、把盐放进去，然后用打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点就可以 。
3、把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混匀，然后用打蛋器最低一档将细砂糖打进去 。
4、然后把蛋黄和香草精加进去，用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去 ， 期间可用刮刀挂一下碗边 。
5、低筋面粉过筛分两次加入，然后用刮刀切拌混匀，黄油软化到位 ， 面粉容易被黄油吸收进去，拌匀到看不见干粉就停止 。
6、准备一个裱花袋，将做好的面糊装入裱花袋 。
7、把烤箱一百五十度预热 ， 预热时间十分钟以上 。
【曲奇饼干怎么做才酥】8、然后进行挤花，将挤花后的曲奇进入烤箱中层，用一百五十度烘烤 ， 约三十分钟 。
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