炸莲藕的做法：
1、准备材料：莲藕2个、椒盐适量、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、油1000毫升 。
2、莲藕去皮洗干净 ， 切成薄片沥水备用 。
3、将油倒入锅中 ， 待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸 ， 直到藕片颜色变为金黄色 。
4、将藕片盛出 ， 加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱 。
5、出锅装盘即可 。
【莲藕怎么炸才好吃】
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