煎鸡胸肉怎么腌制
用料：鸡胸肉２５０克、料酒２勺、黑胡椒碎少许、盐１克、生抽２勺、糖１味匙、蚝油１勺、淀粉１勺、食用油少许 。
1、将鸡胸肉逆纹用刀背稍稍拍松 。
2、鸡胸肉中加入少许料酒、盐、糖、黑胡椒碎、１勺生抽、１勺干淀粉、３勺水，将鸡胸肉抓匀，腌制十分钟 。
3、将锅烧热，倒入少量食用油，鸡胸肉放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄 。
4、将腌制汁水倒入锅中收汁，撒上黑胡椒碎即可 。
腌肉的腌制方法，自己在家煎肉怎么腌肉？哈喽哈喽~我是HIME，喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~
不知道您说的是什么肉，煎肉我的理解应该是以肉排的样式下去烹饪的，那我以鸡胸肉为例~
蜜汁蒜香鸡胸肉排
材料：
鸡胸肉（超市可以买）
配料：
蒜头3瓣
调料：
盐、蚝油、生抽、蜂蜜（没有就白糖）、橄榄油（或者植物油）
做法：
1.鸡胸肉洗净横切，切成薄肉排（如图所示），刀背轻拍肉排正反面，少许盐均匀抹在肉排正反面
2.蒜蓉切碎
3.盘中加入半勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺油、蒜末搅拌均匀，放入鸡胸肉均匀裹上酱汁，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚（偷懒的话~不然半小时也差不多）
4.取出腌制好的肉排，先把肉排上面粘的蒜末拨开，防止煎时蒜头糊掉 。
5.平底锅最好~小火，锅微热时入油，油温不要高，入肉排煎，表面焦黄时可以翻面（鸡胸肉排很容易熟，筷子能轻易穿透就是熟了），喜欢的话腌制的酱汁和蒜末可以一并倒入锅中加热增香~
搞定~
【煎鸡胸肉怎么腌制，腌肉的腌制方法，自己在家煎肉怎么腌肉？】
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