黑豆中含有大量的粗纤维，可以促进人体肠道蠕动，帮助消化，防止便秘发生，如果说真有便秘的人的话，可以经常吃一些黑豆，能够缓解便秘所产生的疼痛 。都别看颜色不好看，但是营养价值非常高，大家都知道黑豆，因为其颜色是黑色或者是灰色，而被称为黑豆或者是乌豆 。另外，黑豆还具有补肾强身、利水、解毒等功效 。所以说经常吃黑豆对我们的身体还是有好处的 。
一般情况下，黑豆都是煮熟了吃，在熬八宝粥的时候，放入一些黑豆比较好 。而且黑豆还可以做成枣糕，另外就是黑豆煮熟了吃，或者是把黑豆用油炸一下也是可以 。本人会说黑豆可以生吃吗？黑豆的另一个做法就是黑豆泡醋 。黑头包处可以软化血管，尤其是糖尿病的人和血脂稠的人，可以多吃一点用醋泡过的黑豆 。但是不能够吃过量，每天的话吃2到3勺就可以了 。黑豆泡醋的做法非常的简单 。把黑豆洗干净，放在一个坛子里面，然后把准备好的处放进坛子里 。醋的容量，基本上要溢过黑豆为标准 。醋泡黑豆基本上都是生黑豆，所以说在这种情况下黑豆可以生吃，而且一定要少量吃，吃得过量的话容易容易拉肚子 。
【黑豆能生吃吗】建议大家吃黑豆还是把它煮熟了再吃 。这样的话对胃部是有好处的 。
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