炒双菇用什么菇 _炒双

【炒双菇用什么菇】辣炒双菇一般用哪两种菇？怎么做好吃？
辣炒双菇一般采用蟹味菇和白玉菇两种，蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道，简单易做。是低卡路里的一道菜!
食材清单
蟹味菇 250克、白玉菇 200克、老干妈风味豆豉 1大勺、油适量、盐少许、青椒 1/4个、红椒 1/4个、黄椒 1/4个、糖 1大勺、蒜 3瓣。
烹饪步骤
步骤1、蟹味菇、白玉菇去根洗净。

步骤2、青椒、红椒、黄椒切细丝。

步骤3、蒜切成蒜末。
步骤4、锅内不加油倒入双菇大火炒出水分。
步骤5、炒至水分变干盛出备用。

步骤6、热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄。
步骤7、加入豆豉，烹入料酒炒匀。
步骤8、转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀。

步骤9、最后加入彩椒翻匀即可出锅。

最后一步

美味的辣炒双菇就做完了，上桌，开吃了。
提示：1：双菇炒干水分才好吃。2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
在饭店吃过文之道菜，感觉味道还不错，吃起来也挺下饭的。对于天天做饭的人来说，吃什么很头疼，于是今天就把这道菜给搬出来了，自已琢磨了下，做法很简单，口感味道也差不多了。有兴趣的自己回去尝试下。
用料
平菇100克
香菇100克
青辣椒2个
红辣椒2个
蚝油适量
盐适量
油适量
辣椒炒双菇的做法
食材准备完毕
1，香菇洗净后切片，青辣椒切掉头后切里面的籽，然后切成片，红辣椒洗干净后切片，平菇洗干净就好。
2.起上油锅，先放入香菇和平菇进行煸炒。
3.待香菇炒至六成熟后，放入青辣椒和红辣椒一起翻炒，倒上适量的蚝油和盐炒匀起锅。
4.一道简单的组合菜，不用三分钟就可以上桌，吃起来辣爽很是开胃。对于食欲不佳的朋友不妨试吃下，给自己开下胃。吃上一口菜让我吃了一碗饭，相信你肯定知道为啥会这样！
小贴士:不太喜欢吃辣的朋友，一定要去掉籽，还有就是用开水焯下辣味可以减少很多