韭菜鸡蛋汤的功效与作用,西红柿鸡蛋韭菜汤的功效 _生活知道

1、西红柿鸡蛋韭菜汤的功效西红柿鸡蛋韭菜汤的功效：
西红柿：生津止渴、健胃消食、凉血平肝。西红柿可消除疲劳，增进食欲；预防癌症，如胰腺癌、直肠癌、喉癌；促进钙、铁元素的吸收；符含维生素P ，可预防毛细血管出血；预防便秘。
鸡蛋：滋阴润燥、养血安胎。鸡蛋可健脑。
韭菜：温肾助阳、健脾益胃、行气理血。韭菜可降血脂、扩张血管；促进胃肠道蠕动，预防便秘。
西红柿鸡蛋韭菜汤的功效是滋阴补肾
对于人的气色的补充是很好的帮助
西红柿炒蛋,多么经典的菜。
维生素，蛋白质，钙。

2、西红柿韭菜鸡蛋可以烧汤最近工作有点忙，很久没有在家吃自己做的早餐了。正好今天闲下来了，打算早餐在家吃。打开冰箱一看，还有2个西红柿和鸡蛋快过期坏了，那就做一道简单的西红柿鸡蛋汤吧。

食材:
西红柿:2个
鸡蛋2个
盐:2匙
韭菜末:适量
葱末:适量
做法:
1:所有材食材都准备好，西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净。

2:洗好的西红柿切块，葱切末备用。

3:韭菜切段备用。

4:锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味。

5:倒入切好的西红柿，小火炒出汤汁。
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6:倒入适量水，盖上锅盖烧开。

7:磕入2个鸡蛋搅散煮开。

8:倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可。

小贴士:
1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留。
2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁，减少西红柿翻炒时间。
3:家里没有香菜才用了韭菜，家里有香菜的要放香菜进去，味道比放韭菜好吃多了。
4:出锅之后加几滴香油进去，用勺子搅拌均匀。
韭菜具有很高的营养价值，可以治疗和缓解一些疾病，男性肾虚，就可以食用韭菜来进行缓解，西红柿不仅可以生吃，还可以用来炒菜以及炖汤。
韭菜西红柿鸡蛋汤是家常菜，主要材料是韭菜260克、西红柿1个、土鸡蛋2个。韭菜：温中、补肾、解毒。西红柿：暖肝、健胃、消食积。
拓展资料
1.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2.西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
韭菜禁忌：
1、韭菜不可与菠菜同食
二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
2、韭菜不行与牛肉同食
两者都归于热性食物，吃了简单上火或许简单诱发痼疾或许别的疾
3、胃虚有热、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜
由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。

3、多吃韭菜鸡蛋对身体都有哪些好处?韭菜鸡蛋是最大众的一种家常菜肴，很多人都喜欢吃，家庭餐桌会经常出现这道菜，但是很少人知道，经常吃韭菜炒鸡蛋还能强身健体，温补肝肾的作用。
韭菜富含维生素和纤维素，补肝益肾，强身健体，尤其对男性而言，绝对是好东西。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收，预防便秘，韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，补充身体所需的营养成分，蛋黄中的矿物质可产生人体必要的微量元素，具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
韭菜和鸡蛋搭配，可以说是绝配，常吃好处多多，滋阴补阳，养心安神，补血润燥。即是餐桌美味，又可以强身健体。
韭菜炒鸡蛋制作方法法： ↓
原料：韭菜400克、鸡蛋4个。
调料：盐、味精、小苏打，材料油，食用油适量
制法：
1、将韭菜洗净控干水分、然后切成3厘米左右的段、将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2、炒之前在韭菜里面加一小捏“小苏打”轻轻拌均，倒漏筐中漏掉，小苏打杀出的水分，这个时候的韭菜碧绿清脆，韭菜香味浓郁。
3、锅上火烧热、加食用油，下打散的鸡蛋、炒成小块状时倒出备用。
4、另起锅加少许食用油烧热、加入调理过的韭菜、用旺火速炒、放盐、味精、韭菜八层熟时加入炒好的鸡蛋、颠翻均匀，打少许材料油包尾，然后就可以出锅装盘即可。
小贴士提醒您注意以下细节哦！
韭菜洗净一定要控干水分，切断后加少许小苏打拌均，注意不要用力，拌均后倒漏筐中，小苏打杀汤，漏筐漏出多余的水分。用小苏达是为了韭菜更翠绿，而且不塞牙。
炒鸡蛋不要过多放油，炒成小块状倒出，是为了配合韭菜的时间，另起锅下底油炒韭菜要大火火速成，快熟时加炒好的鸡蛋，翻炒均匀，材料油包尾即可。
韭菜和鸡蛋搭配，炒出来的菜肴，成菜碧绿金黄，颜色好看，很容易勾起人的食欲。
韭菜含有丰富的纤维素和维生素，可以强身健体，还能补肝益肾，对于男性更是起到了很好的滋补功效。韭菜中的维生素可以降血脂和降血压，常吃韭菜，能促进肠道的消化和吸收，会预防便秘。韭菜和鸡蛋搭配更是好处多多，不但滋阴补阳，还能补血润燥，养心安神。
对身体非常的有好处，这是因为两者含有很高的维生素，然后可以达到强身健体的效果，同时也有利于肝肾的保护，同时也可以用来降血压，降血脂，同时也可以提高睡眠质量。
可以补充大量的维生素，还能强身健体，还能避免感冒，嗓子疼的时候还可以缓解嗓子疼痛，让我们的睡眠也特别好，对我们的身体特别健康，还能补充大量的营养。

4、韭菜可以打汤吗?可以，做成韭菜鸡蛋汤很好喝的。下面是其做法：
主料：
韭菜100g、鸡蛋4个、丝瓜1条
辅料：
油适量、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量、海虾皮适量
步骤：
1.先把丝瓜去皮和头尾。
2.把丝瓜切长条。
3.韭菜洗净切长段。
4.把蛋加一点点的细盐打散。
5.把蛋煎到底部稍结块就可以了。
6.锅中加入适量的水，放入丝瓜，倒适量的植物油。
7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开。
8.水开后加入鸡蛋。
9.加入韭菜。
10.倒入少量的蚝油提味。
11.最后加入适量盐，滴入一些芝麻油增香。
小贴士：
1.韭菜不易久煮，加入韭菜接着加调味料就可以关火了。
2.韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
前几位的说法有点不妥,韭菜肉丝汤,味道棒极了,鲜美,而且并没有很浓的味道啊.为何不可以做汤.我做过而且也喝过这汤,不相信的可以试试.
至少我没听说过，因为韭菜的味道浓厚，一般用其他材料一起炒，或者烤了吃。还可以抄水后凉拌面或者米线。
可以呀,韭菜切段备用,水开后加调味品,最后放韭菜段.味道很鲜美.
要以啊,直接放在开水中再放调味品,也可以打个鸡蛋在里面

5、韭菜红糖煮鸡蛋有什么功效红糖和鸡蛋都有补血的功效，不过红糖补血是因为以前食物贫乏的关系，其实动物性食物补血效果更好的，比如猪肝，牛肉，木儿和红枣都是很好的。鸡蛋含铁多，也是补血的
食物中的滋阴养颜佳品—鸡蛋
鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋
白质的营养价值高得多。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。
鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2 。据测定，每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生素B10.25毫克。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质。
鸡蛋中还含有较丰富的铁。100克鸡蛋黄含铁150毫克。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温；卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。
红糖补血没有必要
我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗。此外,天寒受凉或浑身被雨淋湿,喝碗生姜红糖水,可预防感冒。
这可能与红糖中丰富的矿物质,尤其是铁质有关。中国传统膳食中铁来源于植物性食物,吸收利用差,生活中孕产妇贫血发病率高,红糖中的铁无疑是很好的补充,这在动物性食物不丰富的年代尤其重要。现在,膳食中铁含量高的动物性食物丰富,喝不喝红糖水已经没有那么重要了
黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料：黑糯米酒2匙，鸡蛋1颗，红糖适量。
做法：将黑糯米酒放入煲里，加清水1碗，煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳，放入煲里，再加入红糖，煮至糖溶解即可食用。
食补功效：可为产妇补血补气，散寒驱淤，适合于任何体质的产妇食用。
食用叮嘱：喝红糖水最好不要超过10天，以免增加血性恶露，并在夏天会使产妇出汗更多，造成体内少盐。
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??推荐几样家常的补血食物：
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??黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
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??发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
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??胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
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??面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
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??菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
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??金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
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??龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
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??萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
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??需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
黑暗料理