1、西红柿鸡蛋韭菜汤的功效西红柿鸡蛋韭菜汤的功效:
西红柿:生津止渴、健胃消食、凉血平肝 。西红柿可消除疲劳,增进食欲;预防癌症,如胰腺癌、直肠癌、喉癌;促进钙、铁元素的吸收;符含维生素P , 可预防毛细血管出血;预防便秘 。
鸡蛋:滋阴润燥、养血安胎 。鸡蛋可健脑 。
韭菜:温肾助阳、健脾益胃、行气理血 。韭菜可降血脂、扩张血管;促进胃肠道蠕动 , 预防便秘 。
西红柿鸡蛋韭菜汤的功效是滋阴补肾
对于人的气色的补充是很好的帮助
西红柿炒蛋,多么经典的菜 。
维生素,蛋白质,钙 。
2、西红柿韭菜鸡蛋可以烧汤最近工作有点忙,很久没有在家吃自己做的早餐了 。正好今天闲下来了 , 打算早餐在家吃 。打开冰箱一看,还有2个西红柿和鸡蛋快过期坏了,那就做一道简单的西红柿鸡蛋汤吧 。

食材:
西红柿:2个
鸡蛋2个
盐:2匙
韭菜末:适量
葱末:适量
做法:
1:所有材食材都准备好,西红柿放在淡盐水里浸泡15-20分钟后清洗干净 。

2:洗好的西红柿切块,葱切末备用 。

3:韭菜切段备用 。

4:锅内倒入适量油烧热放入切好的葱末爆出香味 。

5:倒入切好的西红柿,小火炒出汤汁 。
【韭菜鸡蛋汤的功效与作用,西红柿鸡蛋韭菜汤的功效】
6:倒入适量水,盖上锅盖烧开 。

7:磕入2个鸡蛋搅散煮开 。

8:倒入切好的韭菜末煮至关火后滴几滴香油搅拌均匀盛出即可 。

小贴士:
1:西红柿放在淡盐水浸泡是为了去除西红柿表面农药残留 。
2:在炒西红柿的时候可以加少量盐会让西红柿快速炒出汤汁 , 减少西红柿翻炒时间 。
3:家里没有香菜才用了韭菜 , 家里有香菜的要放香菜进去,味道比放韭菜好吃多了 。
4:出锅之后加几滴香油进去,用勺子搅拌均匀 。
韭菜具有很高的营养价值,可以治疗和缓解一些疾病,男性肾虚,就可以食用韭菜来进行缓解,西红柿不仅可以生吃,还可以用来炒菜以及炖汤 。
韭菜西红柿鸡蛋汤是家常菜,主要材料是韭菜260克、西红柿1个、土鸡蛋2个 。韭菜:温中、补肾、解毒 。西红柿:暖肝、健胃、消食积 。
拓展资料
1.韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素 , 比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收 , 起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
2.西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养 , 又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品 , 有多种功用,被称为神奇的菜中之果 。
韭菜禁忌:
1、韭菜不可与菠菜同食
二者同食有滑肠作用,易引起腹泻 。
2、韭菜不行与牛肉同食
两者都归于热性食物,吃了简单上火或许简单诱发痼疾或许别的疾
3、胃虚有热、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜
由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜吃韭菜 。
![韭菜鸡蛋汤的功效与作用,西红柿鸡蛋韭菜汤的功效](http://img.yunnanlong.com/240509/01221Q525-1.jpg)
3、多吃韭菜鸡蛋对身体都有哪些好处?韭菜鸡蛋是最大众的一种家常菜肴,很多人都喜欢吃,家庭餐桌会经常出现这道菜 , 但是很少人知道 , 经常吃韭菜炒鸡蛋还能强身健体,温补肝肾的作用 。
韭菜富含维生素和纤维素,补肝益肾,强身健体 , 尤其对男性而言,绝对是好东西 。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收,预防便秘,韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效 。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质 , 补充身体所需的营养成分,蛋黄中的矿物质可产生人体必要的微量元素,具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用 。
韭菜和鸡蛋搭配,可以说是绝配,常吃好处多多,滋阴补阳,养心安神,补血润燥 。即是餐桌美味,又可以强身健体 。
韭菜炒鸡蛋制作方法法: ↓
原料:韭菜400克、鸡蛋4个 。
调料:盐、味精、小苏打,材料油,食用油适量
制法:
1、将韭菜洗净控干水分、然后切成3厘米左右的段、将鸡蛋打入碗内搅匀待用 。
2、炒之前在韭菜里面加一小捏“小苏打”轻轻拌均,倒漏筐中漏掉,小苏打杀出的水分 , 这个时候的韭菜碧绿清脆,韭菜香味浓郁 。
3、锅上火烧热、加食用油,下打散的鸡蛋、炒成小块状时倒出备用 。
4、另起锅加少许食用油烧热、加入调理过的韭菜、用旺火速炒、放盐、味精、韭菜八层熟时加入炒好的鸡蛋、颠翻均匀,打少许材料油包尾 , 然后就可以出锅装盘即可 。
小贴士提醒您注意以下细节哦!
韭菜洗净一定要控干水分,切断后加少许小苏打拌均,注意不要用力,拌均后倒漏筐中,小苏打杀汤,漏筐漏出多余的水分 。用小苏达是为了韭菜更翠绿,而且不塞牙 。
炒鸡蛋不要过多放油,炒成小块状倒出,是为了配合韭菜的时间 , 另起锅下底油炒韭菜要大火火速成 , 快熟时加炒好的鸡蛋,翻炒均匀,材料油包尾即可 。
韭菜和鸡蛋搭配,炒出来的菜肴,成菜碧绿金黄 , 颜色好看,很容易勾起人的食欲 。
韭菜含有丰富的纤维素和维生素,可以强身健体,还能补肝益肾,对于男性更是起到了很好的滋补功效 。韭菜中的维生素可以降血脂和降血压,常吃韭菜 , 能促进肠道的消化和吸收,会预防便秘 。韭菜和鸡蛋搭配更是好处多多,不但滋阴补阳 , 还能补血润燥,养心安神 。
对身体非常的有好处,这是因为两者含有很高的维生素,然后可以达到强身健体的效果,同时也有利于肝肾的保护,同时也可以用来降血压,降血脂,同时也可以提高睡眠质量 。
可以补充大量的维生素 , 还能强身健体,还能避免感冒 , 嗓子疼的时候还可以缓解嗓子疼痛,让我们的睡眠也特别好,对我们的身体特别健康,还能补充大量的营养 。
![韭菜鸡蛋汤的功效与作用,西红柿鸡蛋韭菜汤的功效](http://img.yunnanlong.com/240509/01221TU2-2.jpg)
4、韭菜可以打汤吗?可以,做成韭菜鸡蛋汤很好喝的 。下面是其做法:
主料:
韭菜100g、鸡蛋4个、丝瓜1条
辅料:
油适量、盐适量、蚝油适量、芝麻油适量、海虾皮适量
步骤:
1.先把丝瓜去皮和头尾 。
2.把丝瓜切长条 。
3.韭菜洗净切长段 。
4.把蛋加一点点的细盐打散 。
5.把蛋煎到底部稍结块就可以了 。
6.锅中加入适量的水,放入丝瓜 , 倒适量的植物油 。
7.接着把海虾皮洗净加入锅内烧开 。
8.水开后加入鸡蛋 。
9.加入韭菜 。
10.倒入少量的蚝油提味 。
11.最后加入适量盐,滴入一些芝麻油增香 。
小贴士:
1.韭菜不易久煮 , 加入韭菜接着加调味料就可以关火了 。
2.韭菜除做菜用外 , 还有良好的药用价值 。其根味辛 , 入肝经 , 温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气 , 散瘀,补肝肾 , 暖腰膝 , 壮阳固精 。
前几位的说法有点不妥,韭菜肉丝汤,味道棒极了,鲜美,而且并没有很浓的味道啊.为何不可以做汤.我做过而且也喝过这汤,不相信的可以试试.
至少我没听说过,因为韭菜的味道浓厚,一般用其他材料一起炒,或者烤了吃 。还可以抄水后凉拌面或者米线 。
可以呀,韭菜切段备用,水开后加调味品,最后放韭菜段.味道很鲜美.
要以啊,直接放在开水中再放调味品,也可以打个鸡蛋在里面
![韭菜鸡蛋汤的功效与作用,西红柿鸡蛋韭菜汤的功效](http://img.yunnanlong.com/240509/01221V534-3.jpg)
5、韭菜红糖煮鸡蛋有什么功效红糖和鸡蛋都有补血的功效 ,不过红糖补血是因为以前食物贫乏的关系 , 其实动物性食物补血效果更好的,比如猪肝,牛肉,木儿和红枣都是很好的 。鸡蛋含铁多 , 也是补血的
食物中的滋阴养颜佳品—鸡蛋
鸡蛋又称鸡子 。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富 。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D、酵素等 。据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质 。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组成方面最优质的蛋白质 。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋
白质的营养价值高得多 。而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用 。
鸡蛋黄中含有一定量的磷脂 。磷脂有乳化作用 。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳作用 。鸡蛋黄中还含有丰富的维生素A、维生素B2 。据测定 , 每100克鸡蛋黄中含维生素A2000国际单位、维生素B20.3毫克、维生素D30国际单位、维生素B10.25毫克 。这些维生素都是营养皮肤必不可少的物质 。
鸡蛋中还含有较丰富的铁 。100克鸡蛋黄含铁150毫克 。铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血 , 使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽 。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
中医药学认为,鸡蛋味甘 , 性平,有补中益气、养阴健体及美肤等作用 。《本草纲目》说:“卵白,其气清 , 其性微寒;卵黄 , 其气浑 , 其性温;卵则兼黄白则用之 , 其性平 。精不足者,补之以气,形不足者 , 补之以血,卵兼理气血,故能清气 。能补血 , 能养能阴,润肌肤 。”《本草再新》说:“鸡子黄,补中益气,养肾益阴 。”所以,适当地多吃一些鸡蛋,有健体、抗衰老、美肤等作用 。
红糖补血没有必要
我国有产妇吃红糖、妇女月经期喝红糖水补血的习俗 。此外,天寒受凉或浑身被雨淋湿,喝碗生姜红糖水,可预防感冒 。
这可能与红糖中丰富的矿物质,尤其是铁质有关 。中国传统膳食中铁来源于植物性食物,吸收利用差,生活中孕产妇贫血发病率高,红糖中的铁无疑是很好的补充,这在动物性食物不丰富的年代尤其重要 。现在,膳食中铁含量高的动物性食物丰富,喝不喝红糖水已经没有那么重要了
黑糯米酒红糖煮鸡蛋
原料:黑糯米酒2匙,鸡蛋1颗,红糖适量 。
做法:将黑糯米酒放入煲里,加清水1碗 , 煮滚后10分钟将鸡蛋打破去壳,放入煲里 , 再加入红糖,煮至糖溶解即可食用 。
食补功效:可为产妇补血补气 , 散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用 。
食用叮嘱:喝红糖水最好不要超过10天,以免增加血性恶露,并在夏天会使产妇出汗更多,造成体内少盐 。
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??推荐几样家常的补血食物:
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??黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑 , 其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡 。
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??发菜:发菜的颜色很黑 , 不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血 。
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??胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤 , 是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝 。
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??面筋:这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。
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??菠菜:这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素 , 所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧 。
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??金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富 , 同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。
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??龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售 。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
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??萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物 , 它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
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??需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重 。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的 。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收 。可是茶中含有鞣酸 , 饮后易形成不溶性鞣酸铁 , 从而阻碍了铁的吸收 。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用 。
黑暗料理
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