步骤1
食材:高筋面粉280克、奶粉20克、酵母3克、牛奶160克、鸡蛋1个、蛋黄1克、肉松60克调味料:冰糖粉20克、盐2克、无盐黄油30克、沙拉酱150克
步骤2
盆中放入面粉、奶粉、酵母、牛奶、1个鸡蛋、冰糖粉、盐、黄油 , 揉成光滑面团 。
步骤3
将面团分成10等份 , 搓圆 , 松弛20分钟 。
步骤4
取一个面团 , 擀成牛舌状 , 中间挤上沙拉酱 , 再铺上一层肉松 , 将面皮两侧往中间卷 , 捏紧压实 。
步骤5
将放入烤箱 , 在35度湿润温暖环境中发酵30-40分钟 , 取出 。
步骤6
烤箱180度预热 , 蛋黄打散 , 在发酵好的面团上刷上蛋液 。
步骤7
放入烤箱 , 180度中下层烤15分钟 。【肉松面包的做法 肉松面包怎么做】
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