芭蕉和香蕉的区别
香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，其色、香、味、形均很相近，树形,叶子,高度几乎没有区别，要区别它们，只能从果实的外形、颜色和味道上着手 。
看外形
香蕉弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱 。芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈“圆缺状” 。其果柄较长，浆果三棱状，果皮上有一般3个棱 。总体来看，香蕉个大，芭蕉较小 。
所以买香蕉的时候要买弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱的香蕉哦!
看颜色
香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，果肉呈黄白色，横断面近圆形 。芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无斑点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形 。
【芭蕉和香蕉的区别】尝味道
香蕉香味浓郁，味道甜美 。芭蕉的味道虽甜，但回味带酸 。所以买香蕉的时候可以通过闻味道来选择香蕉哦 。
营养价值
1.芭蕉和香蕉相比，营养价值差别不大，都属于高钾食物，镁的含量也很丰富 。
2.芭蕉含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维，香蕉就少一些，都具有润肠通便的功效 。
3.香蕉偏寒性，芭蕉为中性较温和，燥热便秘可以多食用香蕉，胃寒胃虚，比如老年人就更适合吃芭蕉 。
香蕉是十分常见的水果，但是什么样的香蕉才是好香蕉呢?
第一步，观察香蕉的色泽
一般来说，好的香蕉带有金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不大影响香蕉的品质 。而超完美光泽也可能有人为催熟的成分，这就需要大家进一步甄别了 。
第二步，观察香蕉的外皮
一般香蕉的外皮是完好无损的，如果有损烂会影响食用 。不过香蕉的外皮有黑点还是比较正常的，只要没有烂的地方就好 。此外香蕉柄部有青绿色是非常常见的，因为这个部分往往成熟最慢 。
第三步，看手感
拿起香蕉掂一掂，好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好 。太硬，则还没完全成熟;太软，已经成熟比较久了，可能会影响口感 。当您发现香蕉柄快要脱落，或者已经脱落的时候，这串香蕉可能已经成熟比较久了 。
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