![烧开水一般要几分钟](https://image.mduoduo.com/image/202205021121/96bb8cea8d37b97cb223c00a41f42c4b.jpg)
在低海拔地区 , 水烧开需要5到10分钟 。在高海拔地区 , 只需要3分钟左右 。能开多久取决于水量、温度、气压、火势大小等 。
【烧开水一般要几分钟】水的硬度 , 即水碱和水垢 , 是指水中的钙、镁、铁、铝、锰等碳酸盐和碳酸氢盐、氯化物、硫酸盐、硝酸盐等所有盐类 , 含有汞、镉、铅、砷等有害物质 。
饮用水的硬度对人体健康有一定的影响 。据国内外相关研究表明 , 饮用水硬度越高 , 高血压性心脏病、冠心病、脑血管病、肾结石等疾病的发病率越高 。随着煮沸时间的延长 , 饮用水的硬度会降低 。如果硬度下降50% , 就需要煮10分钟左右 。倒入一杯开水中 , 放置1小时 。带盖或不带盖的杯子硬度会比不带盖的下降更多 , 带盖1分钟后下降明显 , 1分钟到1小时后变化不大 。因此 , 为了最大限度地杀灭水中的病菌和病毒 , 尽可能降低饮用水的硬度和亚硝酸盐含量 , 开水的煮沸时间以5 ~ 10分钟内为好 。
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