虾需要煮多久，白灼虾要煮多久才熟 _多久

【虾需要煮多久，白灼虾要煮多久才熟】白灼虾要煮多久？

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家中空调坏了，从网上下单一直到安装完成，折腾了两天，时效性非常快，但是，在炎热的夏天，没有冷气的每分每秒，都让我焦虑万分，最大的困惑是人变懒了，傻傻的坐在电风扇的前面，什么都不想做，感觉人生毫无目标，哪怕心中是一团火，大脑也在不断的激励自己，可我的身体就是挪不开步，只能在那呆坐；
不是有个成语加做“懒惰成性”，没有冷气的这两天，我是深有体会的，昨晚空调就安装好了，吹着冷气，还看了两集江西卫视的天龙八部，原计划这个时间是用来回答问题的，但懒惰战胜了理智，我呆傻的在那吹着空调，看着萧大王上了少林寺，但是内心却是纠结和无奈的；
今早，起了个早床，鼓励着自己，要立马开工，要快速的调整自己的身心，进入工作的状态，但惰性让我磨蹭到现在，终于开始下笔了，坐在电脑前，开始回答题主的这道问答题，白灼虾要煮多久？（现在的时间是，21点30分）

白灼虾，我非常喜欢，但是，有那么几年，完全不知道这种做法叫做白灼，那时的我，吃着席面上的基围虾，一直傻傻的认为，这就是白水煮虾，多年之后，我才知道，将原汁原味的鲜虾直接放入清水中煮食，它有个好听的名字，叫做白灼；
鲜虾通过白灼的烹饪方法，口感鲜、甜，非常美味，家人都非常喜欢，最重要的是，这种做法看似非常容易，老妈常说，水煮还不简单，但是，老妈在家经过多次失败之后，老是找各种理由为自己开脱，不是抱怨虾买的不好、就是抱怨我们没有配合好，还是老爸敢说真话，老爸将老妈的失败进行总结后，说：虽然我也做不好，但最起码我知道，白灼虾，要掌握如下三点：
1、白灼的时间，一定要短；
2、火候一定要猛；
3、虾一定要新鲜的活虾，要不，白灼之后的腥味，可让人受不了；
老妈在家中做得白灼基围虾，以上的三点都没有做到，最重要的是，你老妈为了省钱，买的是冷冻虾，端上桌的时候，非常大的腥味；

有人说，做白灼虾需要提前腌制，目的是用来去腥？这种做法对不对了？
接上文，关于如何做好白灼虾？如果购买的是新鲜活虾，烹饪前，完全是不需要腌制的，清洗干净之后，通过白灼的方法，成品几乎是不会有腥味的，买回的鲜虾进行腌制后，完全破坏了虾的口感和鲜味，浪费了食材；
但，如我老妈那样，买回的是冷冻虾，虾的腥味确实很重，这样的食材，是需要通过腌制的办法来达到去腥的目的；

白灼虾要煮多久？
说起在家制作白灼虾，要煮多久，确实没有完整的记录过时间，但是，将去掉虾线、冲洗干净的活虾，放入沸水中之后，这时的我，紧张的关注着，沸水中的基围虾，几乎没有在意时间，如果非要有个具体时间，我估计是在2-3分钟的样子，这个时间，同您家的炉火有莫大的关系；
1、每次在家做白灼虾，我是这样这样的，沸水中的放入基围虾，当基围虾遇到高温，会立马收缩变紧，高温能锁住虾的鲜甜，保留住鲜美的味道，当锅中的基围虾，虾变红、虾尾卷曲后就可以用过滤网勺捞出；