步骤1
准备食材：豆芽200克、青椒10克、胡萝卜30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙 。
步骤2
豆芽泡水洗净 。
步骤3
青椒切丝 。
步骤4
胡萝卜切丝 。
步骤5
【豆芽菜的做法 豆芽菜的做法】大葱切片 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
蒜切片 。
步骤8
首先起锅烧油，油热放入大葱、姜、蒜炒出香味，再倒入豆芽、青椒、胡萝卜翻炒均匀 。
步骤9
然后在锅中加入盐、鸡精、糖、醋继续翻炒3分钟 。
步骤10
最后盛出装盘即可 。
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