辣子做法:
【小细尖辣椒怎么做好吃】材料:小辣椒1000克，盐140克，水250克，大料3克，约2块，花椒3克，约十几块，姜3克 。
1.取完整的小辣椒，洗净，擦干外部水分 。走吧，离开 。
2.每个小辣椒用牙签扎两个孔 。
3.将花椒、大料、生姜放入调味盒，再放入卤锅 。煮两分钟，关火，取出调味盒，放凉 。
4.将辣椒放入容器中，加入盐水，每天搅拌三次，使盐均匀 。一周后你可以把它拿出来 。
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