步骤1
食材:香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根 。调味料:食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克 。
步骤2
香芋切块 。
【清汤面怎么做 清汤面的做法】
步骤3
小葱切葱花 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
大葱切段 。
步骤6
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、八角、干辣椒,炒香,加排骨,炒匀,倒入400毫升清水、料酒,煮25分钟 。
步骤7
放入香芋、盐、糖、白胡椒粉,煮10分钟 。
步骤8
另取锅烧水,水沸后放入面条,煮4分钟,捞出装入碗中 。
步骤9
加入香芋排骨汤,即可 。
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