伊顿红心猕猴桃属于猕猴桃其中一个品种 ， 属于呼吸跃变型后熟品种 ， 其催熟方法跟其他猕猴桃催熟方法类似 。
【红心猕猴桃怎么催熟最快，依顿金红1号猕猴桃怎么样】一、密封催熟
将猕猴桃硬果装入纸箱后;放入室内密闭 ， 5天左右可以催熟 。夏季高温气候下 ， 3天左右可以催熟 。猕猴桃硬果被催熟完成后 ， 立即打开果箱 ， 释放乙烯 ， 以防止果实烂熟不能食用 。
二、用牙签或小刀具催熟猕猴桃
硬果猕猴桃清洗干净 ， 然后用干净的牙签或小刀在猕猴桃上面扎几个小洞【3-5个】 ， 用塑料袋扎起来密闭 。3-5天也可达到催熟目的 。但这种催熟方法也有风险 ， “伤口”容易腐烂滋生细菌 ， 一般消费者不建议采用 。
三、利用乙烯催熟
红心猕猴桃对乙烯更加敏感 ， 乙烯浓度愈高 ， 成熟速度也就越快 。商业上常用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟 ， 使猕猴桃上市时间提前 。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟 ， 两周时间后即可上市销售 。
四、熟水果催熟
可以利用苹果或香蕉等富含乙烯气体的熟水果催熟 ， 具体方法为将适量猕猴桃与熟水果用保鲜袋扎起来密闭 ， 静放三五天手触摸果实发软即可食用 ， 猕猴桃、熟水果比例一般为8:1 。
五、用温度催熟
一般猕猴桃在高温下 ， 成熟加快 ， 所以也有将猕猴桃扎起来放置在产生高温的地方 ， 如电脑机箱旁 。切记 ， 这种高温是相对于猕猴桃的 ， 慎重使用 。
综上 ， 还是用熟水果催熟最方便高效稳妥吧
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