血菜怎么炒好吃
![血菜怎么炒好吃,血虾怎么炒才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230507/2005204516-0.jpg)
【血菜怎么炒好吃,血虾怎么炒才好吃?】1、血菜备好,提前用盐水泡1小时,洗净摘去老叶沥水备用 。
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2、大蒜切碎,坐锅烧热放油爆香大蒜 。
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3、放血菜下去翻炒2分钟,放适量食用盐,即可出锅 。注意血菜不可翻炒时间过长 。
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血虾怎么炒才好吃?血自测怎么炒才好吃:
第一步:食材:血虾、生姜、蒜、淀粉等;配料:椒盐、料酒、油盐等;将买来的虾用牙刷反复刷几遍,每次刷完一遍进行一次换水,用剪刀把虾须剪掉,把虾线清洗干净,在用剪刀沿着虾背纹路剪开一道口子装进碗里,再把生姜清洗干净,用刀切成小碎块,往装有虾的碗里加入料酒和盐,在把切好的生姜也加进去腌制,在把蒜洗一下,剁成蒜末放在一旁备用 。
第二步:洗锅烧油,将腌制好的血虾丢进淀粉里,裹好一层淀粉在放进油锅里炸,肉眼看到虾两遍变酥脆就可以捞出备用,在把蒜末、生姜放进锅里翻炒,等到香味一出再把炒过的虾放进锅里复炒,
第三步:加入适量的椒盐翻炒,可以自己切一些葱花放进去蹭味,把调料加进去之后,翻炒几遍即可 。
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