可以凉水煮鲍鱼吗
可以凉水煮鲍鱼 。凉水煮的鲍鱼味道比较鲜美 。凉水煮鲍鱼方法：活鲍鱼带壳冷水下锅，中火慢慢加热，待水温升至85度后，换成小火煨制20秒钟，使鲍鱼壳和鲍鱼肉分离，此时捞出鲍鱼过凉即可 。
你们觉得鲍鱼口感怎么样？鲍鱼鲜味十足，味道的可塑性强，可以制作各种口味的鲍鱼菜，鲍鱼原有的鲜味塞过龙虾，但是是属于淡淡清香的鲜味，让人难以忘怀 。
鲍鱼有很多种做法，我下面介绍一下我最喜欢吃的做法吧，鲜焖鲍鱼这道菜，可以让鲍鱼的鲜味充斥这个口腔，回味无穷呀 。制作这道菜需要准备食材：鲍鱼肉，大蒜苗3克、姜丝、花生油、酱油、盐、白糖各适量 。
鲍鱼肉洗净，切块，沸水浸泡3小时后捞出 。放油适量烧热，下姜丝、蒜苗、酱油、盐、糖等煸炒，放入鲍鱼块，稍炒，加水适量，加锅盖焖熟就完成了，相信很多人会喜欢这道菜 。
煮吃鲍鱼，是使用生水还是开水呢？首先我要声明本人吊丝一个，不是什么土豪，所以没有吃过那种上好的鲍鱼，只吃过超市卖的那种十几块钱一个的那种小鲍鱼，鲍鱼对于人的身体非常的有好处，有条件的话应该多吃点鲍鱼！
鲍鱼是用冷水煮好还是热水煮好，我认为冷水更好，虽然用热水煮鲍鱼会比冷水煮用时更短，但是鲍鱼中富含蛋白质成分，如果用热水煮的话，就会让其中的蛋白质成分迅速凝固，其营养价值会降低，而且吃起来可能腥味也比较重；而冷水煮鲍鱼，可以最大程度的保持鲍鱼中的水分，吃起来口感会更加美味，营养价值更高，更加能体现出鲍鱼原有的鲜味！
【可以凉水煮鲍鱼吗，你们觉得鲍鱼口感怎么样？】好了希望我的回答能帮得到你，谢谢！
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