怎么让鸡柳棒变粗 _怎么

您好，我是爱美食朱哥很高兴能回答您的问题。鸡柳棒一直是硬怎么做？鸡柳棒怎么做几个小时不软？很好解决，在炸鸡柳棒的时侯，鸡胸肉撒上玉米淀粉搅拌均匀再裹上面包糠炸，这样炸出来的鸡柳棒一直是硬不会软。我就来分享一下鸡柳棒的制作过程
准备食材：鸡胸肉2块，料酒、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、面包糠

1.把鸡胸肉清洗干净切成手指粗一样的小条，装入豌里放入盐、料酒、胡椒粉、鸡精抓拌均匀腌制半小时。

2.把腌好的鸡胸肉里面加入玉米淀粉搅拌均匀，然后打入两个鸡蛋抓拌均匀
3.准备一个大一点的碗倒入面包糠，把腌好的鸡胸肉倒入，用手抓拌均匀，来回抖动，使每一条鸡胸肉都均匀的粘上面包糠。
4.将锅烧热倒入适量的菜仔油，油温烧至四成热倒入鸡胸肉下去炸，开小火慢慢炸，炸至鸡柳两面成金黄色，用锅铲轻轻敲打鸡柳发出嚓嚓声就捞出沥油，然后就可以端上桌食用了。