红豆的家常吃法,红豆的家常做法有哪些？怎么做比较好吃？ _生活知道

1、红豆的家常做法有哪些?怎么做比较好吃?红豆的作法有很多，我们东北的粘豆包里的馅就是红豆做的，很多甜点也会用到红豆，也可以自制蜜豆。
下面给朋友分享一下特别有营养，而且操作起来非常简单的：
一：黑米红豆粥
做法：红豆和黑米洗净，提前泡一晚上(如果白天做，至少要泡5个小时左右) ，将浸泡的水倒掉，把黑米、红豆，一小块的冰糖，还有适量冷水放入锅里，大火煮开，撇去浮末，再转成小火煮至熟透粘稠即可。
温馨提示：按自己喜欢的口味，可以加入花生、大枣、枸杞等食材
二：红豆不仅可以用来熬粥喝，做成甜品也是很不错的，今天教大家用红豆和面粉做一道简单的家常美味，一起来学习下吧！
红豆、面粉、酵母、水、油
1.我们先把泡了一夜的红豆凉水下锅煮熟，然后准备一碗面粉（250克），在里面加点酵母（3克），分次加适量的温水搅匀，揉成面团后醒发到两倍大。
2.红豆煮到软烂的程度就好了，然后在里面加些白糖搅匀，倒出后晾凉备用。
3.现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，搓成长条，分出一个个小孩儿拳头大小的剂子，反复揉匀成面棍，再擀成长方形面片。
4.在上面均匀的铺一层红豆，把两边面片对折捏合起来，把口收紧，再轻轻压扁，在上面刷一点油，然后从一头卷起来，把尾巴压到底下，再轻轻按压成小饼。
5. 接下来我们在锅里倒点油烧热，把饼胚下进去，小火煎至一面上色后翻面，上色后再次翻面，在里面倒少许的水，盖上盖子焖至水收干即可。
三：《驴打滚》
①适量黄豆倒入无油无水的锅内，小火不停翻炒（炒至表面有小黑点，表皮裂开）倒出晾凉。
②晾凉后倒入料理机中，加入适量白糖，打碎。然后过筛，香香的黄豆粉就做好啦！
③糯米粉一点点加水，揉成团，放入盘中轻轻摁压扁，大火蒸约二十分钟。
④糯米团蒸好后，立即趁热盖上保鲜膜，让保鲜膜贴和糯米团表面（防止表面变干）。
⑤案板上撒上一层薄薄的黄豆粉，放上糯米团，再撒上一层黄豆粉，擀成长方形
⑥涂抹一层做好的红豆沙馅。
【红豆的家常吃法,红豆的家常做法有哪些？怎么做比较好吃？】⑦卷起，切成小段
⑧摆入盘中，再撒上一层黄豆粉即可。
先把红豆泡一宿，然后放锅里蒸熟，用手可以轻松捏面就可以，要多蒸一下，不要夹生，然后放白糖，面粉和糯米粉均匀把红豆包裹起来。然后分次加水，使红豆粘在一起，用筷子可以夹一大块就可以，然后平底盘刷油，将红豆铺匀，蒸25分钟，出锅切块，红豆糕就做好了。另外红豆还可以做成豆沙，做豆沙包也很好吃。
最近比较火的就是红豆粘豆包：
准备泡好的红豆，切好的红枣碎，洗干净的葡萄干、还有糯米粉，白糖
首先把泡好的红豆煮熟，加入红枣碎，葡萄干，白糖，少许糯米粉加水搅拌均匀，然后揉成圆形团，外面再裹一层薄薄的糯米粉，然后上锅蒸十五分钟钟左右，好吃又香甜的红豆粘豆包就做好了！
面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油搅拌成絮状，再揉成光滑的面团发酵1小时，红豆浸泡6小时，放入锅中加水，大火烧开，小火煮25分钟，煮至红豆开花加白糖，大火收汁。把面团揉一下，擀成薄饼，抹上红豆馅，对折两次，切成均匀的剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟，锅中铺上油纸，放入饼坯，小火煎5分钟，
红豆的家常做法有：一做红豆粥，和红豆枸杞一同煮软。二做红豆羹，熬制成粘稠的糊状。三炒红豆，香酥甜脆。比较好吃的做法是，泡软后第2天和其他食材一同做成粥食用。

2、红豆的吃法大全红豆的吃法1、【红豆冰沙】
主料：红豆适量、白砂糖适量、水适量。
红豆清水浸泡6小时，冲洗干净，焯水除味，加水大火烧开，小火40分钟左右，晾凉装盘，一层红豆一层白砂糖，密封冷藏口感更佳。
2、团团圆圆八宝饭
主料：糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量、哈密瓜圃适量、白糖适量、枸杞适量。
把糯米洗净泡12小时，枸杞、葡萄干哈密瓜脯洗净泡软，红枣红豆花生洗净泡2小时以上，然后把这些食材用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟，把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米，大火把糯米蒸熟，把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀，用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来。
把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
3、红豆莲子羹
主料：莲子1小把、红豆1大把、葡萄干1小撮、糯米少量、冰糖适量。
红豆和莲子充分清洗干净，用冷水浸泡数小时，也可隔夜泡上。泡好的红豆和莲子沥干水分，倒入加有冷水的锅中，开火，煮沸。糯米和葡萄干放入碗中加水，用筷子转圈搅动，并用手搓洗葡萄干。下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。搅动，加锅盖继续煮约半小时，加入冰糖。搅匀后继续小火煮，直至锅中的羹粘稠，糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。盖上锅盖，继续焖约10分钟，舀入碗中，开始享用啦！

3、红豆最好吃的十种吃法红豆最好吃的十种吃法有红豆酥、日式红豆包、蜜红豆、桂花红豆包、红豆薏仁汤、红豆餐包、红豆年糕、红豆山药糕、红豆糕、山药红豆糕。
材料准备：中粉（油皮）100克、白砂糖（油皮）15克、水（油皮）45克、玉米油（油皮）30克、低粉（油酥）80克、玉米油（油酥）35克、红豆（馅）200克、老土冰糖（馅）50克、玉米油（馅）40克、水（馅）适量。
做法：将所有的油皮材料混合均匀，揉至面团光滑后，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。将所有的油酥材料混合均匀，平均分成12等分后搓圆备用。油皮松弛后，平均分成12等分。取一份油皮按扁擀成圆形，将油酥放入油皮中，包好收口，口朝上，用擀面杖将擀成长条，卷起，盖上保鲜膜，再用湿毛巾铺在保鲜膜上，松弛15分钟。
将松弛好的面团再次擀长，卷起，盖上保鲜膜，再铺上湿毛巾，松弛15分钟。取一份面团，用手指中间压下，将两头往中间推，用擀面杖将其擀成中间厚四面薄的圆面皮，包入一份15克的豆沙馅，捏紧收口，整成圆形，口朝下摆放到烤盘上。
表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱预热，180度，中层，上下火，35分钟。如果想皮更酥些，烤完后待10分钟再从烤箱拿出，或者烤完后，再150度，10分钟。
2、日式红豆包
材料准备：高筋面粉170g、低筋面粉30g、细砂糖18g、脱脂奶粉15g、盐2.5g、黄油15g、水125g、干酵母3g、红豆泥336g 。
做法：加水到红豆中烧开。沥去水分。倒进大些的锅内，加足量多的水烧开。烧开转中小火，盖上锅盖一直煮到水量变得较少有些浓稠感、红豆一捏即粉的时候加糖。加了糖之后搅拌均匀继续煮一直煮到非常浓稠的状态后转大火一直搅拌按压慢慢把水收干后即可。装到密封容器内，盖上盖子放凉。
除了黄油、红豆泥之外的材料全部倒入机器内揉至扩展阶段，加入黄油揉至接近完全状态。收拢面团，收口朝下，放进盆内盖上保鲜膜发酵。发到2倍大。发酵好后的面团取出，分割成等量7小份。每一小份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟看到面团有膨胀就差不多。醒发的时候把红豆泥分等量7份，捏成团备用。
醒发好后取一小面团按扁，把一颗红豆馅放中间。上下两端往中间提。接着左右两边往中间提。然后把四周小口往中间提，捏紧。完成后收口朝下摆放。把剩下6份小面团都按7步骤操作完成，放入烤盘中，盖上保鲜膜，放入发酵箱，温度大概35，湿度70~80 。
二发到面包膨胀到1.5倍左右。烤箱预热190° 。面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻。然后用一个干净的烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘。预热好后放入烤箱中下层，烤18分钟左右即可。
材料准备：红豆、冰糖或者黄片糖、清水、锅。
做法：红豆跟水，比例是1:3，即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的分量就因个人的口味而定红豆洗净，用清水浸泡3小时左右。
浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮至红豆变软，锅里的水剩下1/3的时候，放冰糖，中小火再煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味（甜味要比红豆糖水甜一倍）熄火，放凉即可。
4、桂花红豆包
材料准备：酵母5克、红豆100克、水100克、桂花5克、冰糖80克、中筋面粉200克、奶粉50克、糖20克等。
做法：浸泡后的红豆蒸箱100度40分钟，倒入锅中加冰糖搅拌，直到成红豆沙。制作好的红豆馅放置容器中放凉备用。发酵好的面包成豆包，放到蒸盘二次发酵10分钟。100度20分钟，蒸好后5分钟后再打开蒸箱。口感松软的桂花红豆包出锅。
5、红豆薏仁汤
材料准备：红豆、薏仁、冰糖等。
做法：红豆和薏仁按照二比一的比例放，加冰糖用高压锅（二十五分钟）或者电砂锅炖煮。
6、红豆餐包
材料准备：高筋面粉300g、牛奶198g、蛋黄20g、白砂糖30g、盐4g、黄油30g、酵母3g、辅料红豆沙、芝麻、蛋液等。
做法：除黄油以外的其他原料混合，揉至面筋扩展，加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜放入面盆温暖处发酵至两倍大取出面团按压排气，等分面团，逐个滚圆，表面覆盖保鲜膜或软布以防面团干燥，面团松弛15分钟。
取一个小面团，再次按压排气，将边缘压薄，包入红豆沙馅儿，收口搓圆，排放入模具中面团发酵至两倍大时，表面刷蛋液，撒上芝麻烤箱190度预热，中层15分钟左右。

4、红豆怎么做好吃又简单1、红豆紫米汤
?。?）将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
?。?）功效∶红豆本身有利尿作用，有助改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物，注意紫米较不易消化，一次不宜过量进食。
2、红绿百合羹
?。?）绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。
?。?）功效∶绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤。
3、去水消肿汤
?。?）将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。
?。?）薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。
?。?）功效∶此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓
4、莲子百合红豆沙
?。?）材料：红豆50g、白莲子30g、百合10g 、陈皮适量、冰糖约500g 。
?。?）先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时.
?。?）煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中。
?。?）煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
?。?）煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味。
?。?）功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

5、红豆怎么做好吃第一种：蜜红豆：食材：红豆、冰糖、清水。做法：红豆跟水，比例是1:3即一杯红豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因个人的口味而定，红豆洗净，用清水浸泡3小时左右，浸泡的时间越长，煮的时间就可以相对缩短，锅里放入清水，大火煮开后放入红豆，再煮开后调至小火慢慢煮，煮至红豆变软，锅里的水剩下三分之一的时候，放冰糖，中小火再煮，煮至水刚刚收干，红豆开花但还保留着粒状的时候，试味，熄火，放凉即可。
第二种：红豆沙：食材：红豆、白砂糖、清水。做法：红豆提前泡1小时，倒入锅里，加清水，火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂，温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎，打碎的红豆沙倒入锅里加糖，小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅，炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。
第三种：红豆小圆子：食材：糯米小圆子、红豆、冰糖、水。做法：取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆即可，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌，小圆子浮于汤面即可关火。
第四种：红豆黑米美颜粥：食材：红豆、黑米、花生、红枣、红糖。做法：准备所有材料，红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时，一个小时候后调入红糖即可。
第五种：年糕红豆汤：食材：年糕、红豆、水、糖、陈皮。做法：红豆洗净后加入没过红豆的水用大火烧开，将水倒掉，重新加水，大火煮开后转中小火焖煮40分钟，加一点点陈皮，加糖适量，转大火，加入切片的年糕略煮即可。