【生莲子怎么剥皮和抽芯】去皮:直接用指甲将莲子去皮，或者用刀划一个小口子再去皮 。
抽芯:将莲子对半切开取出莲芯，或者中间用牙签轻轻推出莲芯 。
莲子，别名莲藕、水之丹等 。为睡莲科莲属多年生水生草本植物的种子 。椭圆形或卵圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色 。产于中国南北各省，生长于池塘或水田，分布于苏联、朝鲜、日本、印度、越南、南亚及大洋洲 。
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