【?小苏打可以当淀粉用吗 小苏打能代替淀粉吗】 小苏打不可以当淀粉用 。因为小苏打和淀粉完全是两种不同的可食用添加剂，两者有着不同的作用 。小苏打可以用来作为食品制作过程中的膨松剂，用于发酵馒头、面包以及中式糕点的添加剂;而淀粉又叫芡粉，主要用途是勾芡，增加菜肴的黏稠度 。淀粉在水中加热后会产生糊化作用，而小苏打不会，所以小苏打不能当做淀粉来用 。
推荐阅读
- 天麻要泡多久才可以煮 天麻浸泡多长时间
- 新袜子没洗可以穿吗 新袜子需要洗吗
- 银耳放久了很黄能吃吗 银耳发黄可以吃吗
- 笔记本蓝牙不可用怎么办 笔记本蓝牙不能用了怎么办
- 天麻要泡多久才可以煮 天麻要跑多长时间
- 山药豆可代替山药吗 山药豆和山药有什么不同
- 白醋可以杀菌吗 白醋可以杀菌吗
- 海鲜菇不焯水可以吃吗 海鲜菇不焯水可以吃不
- 9度米醋可以直接吃吗 9度米醋是否可以直接吃
- 超实用+脑洞，不用烧制的花瓶也可以自己做