年糕和糍粑的区别

【年糕和糍粑的区别】很多朋友喜欢吃一些美食,想要知道年糕和糍粑的区别有什么?区别有:1、原材料和做法不同,糍粑的主料是糯米和土豆 。先把糯米浸泡后,放进蒸笼里蒸熟,然后再放到石舀里舂至绵软柔韧,之后捏成一个个小团或饼状的,放到通风干燥的地方阴干 。年糕的主料是黏性大的糯米或大米 。把米用石磨直接磨成粉,然后加入水搅拌揉捏成一定的形状后可以炸或着蒸熟 。2、流行地区不同,糍粑流行于中国西北地区,贵州,重庆,四川,湖南,福建等地都有,而年糕是汉族传统食品,也是农历春节的应节食物 。3、吃法不同,糍粑放在混合了芝麻粉、黄豆粉、白砂糖的盆里滚动包裹而成 ,均匀裹上粉末就可以吃了 。年糕可以炸可以煮,还可以片炒和煮汤喝,味道有甜有咸 。

年糕和糍粑的区别


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