步骤1
所需食材：猪肉150克，橄榄菜50克，冬笋150克，小米辣3个，大蒜4瓣，大葱1段 。所需调料：盐半茶匙，鸡精1茶匙，生抽2汤匙，料酒3汤匙 。
步骤2
细笋切片，切丝，再剁碎 。
步骤3
猪肉剁碎 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
大葱切碎 。
步骤6
小米辣剁碎 。
步骤7
猪肉放入碗中，加生抽、料酒拌匀，腌制10分钟 。
步骤8
锅中热油，倒入肉末、大葱、蒜末炒散 。
步骤9
倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀 。
步骤10
调入盐、鸡精，炒至断生，即可出锅 。
【肉末榄菜炒笋丝怎么做 肉末榄菜炒笋丝的做法】
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