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【羊肚怎么做好吃,羊肚怎么做好吃又简单视频】羊肉相信很多人都吃多了,但是对于羊肚,你们又吃过吗?羊肚其实就是羊的胃,其实羊肚的营养价值是蛮高的,非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用 。那么羊肚怎么做好吃呢?妈网百科马上为大家揭晓 。
土豆炖羊肚
主料:马铃薯丁(脱水)200g、羊肚100g
调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、调和油适量、茴香籽适量
做法:
1、把土豆去皮洗干净,然后放在案板上,用刀把洗好的土豆切成小块;
2、取适量的羊肚,把羊肚切成细丝;
3、炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱丝倒入炒勺中;
4、然后把土豆块倒入炒勺中烹饪;
5、加入适量的盐和酱油;
6、土豆炒的差不多熟的时候,把切好的羊肚丝倒入炒勺中;
7、切少量的姜丝倒入炒勺中;
8、在炒勺中加入适量的开水;
9、取适量的花椒茴香长入炒勺中;
10、十几分钟之后即可盛入锅中食用 。
千张结烧羊肚
主料:千张结(一包)、羊肚(适量)
调料:老抽(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、八角(适量)
做法:
1、千张结拆开洗净(羊肚丝是熟的) 。
2、锅里下油放姜,放羊肚丝炒一会儿 。
3、放入千张结一起炒几下 。
4、放入半勺老抽炒均 。
5、放入半瓶盖料酒 。
6、加入适量的盐 。
7、放入蚝油炒两分钟 。
8、最后放入一个八角,加适量水大火烧开,小火煮至收汁即可 。
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