番石榴富含的其他维生素和矿物质大多都是人体必须营养素，对于人体维持正常生理功能，健康的促进有益处 。
番石榴除了可以直接生吃，也可以做成水果沙拉、榨汁喝，南方还有腌制的做法，在番石榴上撒上盐，腌制后沥干水分，可以根据口味撒上些糖，冰镇后食用清凉解暑，在南方还有抹辣椒盐吃番石榴的吃法 。
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