鱼面煨汤的做法：
1.鱼面淘洗干净,放入清水盆中浸泡,浸泡至软身
2.锅坐水,1/2生姜拍碎入锅,小葱洗净挽葱结入锅,撒点花椒粒,开锅后将洗净的猪脊骨入锅氽煮,淋入料酒煮至血腥浮沫溢出.
3.将猪脊骨捞出,温热水冲净附着的浮沫,控水后放入汤煲中,注入足量清水 。剩余生姜拍松入锅,大火煮开锅后转小火煨炖至猪脊骨熟软(约40分钟)
4.将浸泡至软身的鱼面控水后加入汤煲中,调转大火，将鱼面煮至银白透明,吸汁入味,添加精盐、少许胡椒粉调味,起锅后红尖椒圈用油爆香后装盘即可
小贴士：鱼面在制做的过程中已经加了盐,所以煨汤的时候可以根据个人口味少放盐
以上只是我个人意见，如果有很好的建议请在下方留言，感谢大家的关注！！
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