新鲜青辣椒怎么做辣椒酱,用新鲜辣椒怎么做辣椒酱( 三 )



新鲜青辣椒怎么做辣椒酱,用新鲜辣椒怎么做辣椒酱


新鲜青辣椒怎么做辣椒酱,用新鲜辣椒怎么做辣椒酱



  • 秘制香油做好后,把香料捞出来,然后淋到剁椒酱上,搅拌一下,放凉装瓶中,装瓶后表面再撒一点点食盐避免生花,密封起来,等待3天左右,静待剁椒酱发酵,然后再放冰箱冷藏2天就可以享用啦!

  • 新鲜青辣椒怎么做辣椒酱,用新鲜辣椒怎么做辣椒酱


    新鲜青辣椒怎么做辣椒酱,用新鲜辣椒怎么做辣椒酱


    [鲜椒酱吃法]:

    1.直接拌饭,拌面吃,就一个字 “香”
    2.用来炒剁椒土豆丝炒莴笋肉片,酸辣开胃,是用醋的酸赶不上的美味!
    3.用来做剁椒鱼头等
    反正吃法很百搭啦!大家可以随意搭配哈!我一般都是直接粗暴拌饭吃,好下饭呀!开胃开胃!
    小贴士:
    1.我们的鲜椒酱該怎么保存呢?
    回答:密封后放冰箱冷藏,但是建议不要放太久 。
    2.为什么要加高度白酒呢?
    回答: 亲们请尽量选50度以上白酒,这样才能更好的起到杀菌作用 。另外,如果装瓶前,瓶中有水气,可以先倒入少许白酒摇晃几下,给瓶子杀杀菌 。
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