鱼腥草怎么做好吃，鱼腥草怎么做最好吃 _鱼腥

【鱼腥草怎么做好吃，鱼腥草怎么做最好吃】鱼腥草这样做好吃

大家好，我是石子，很高兴和大家聊这个话题
首先给出肯定答案，鱼腥草怎么做都不好吃，因为吃鱼腥草要过三关，三关过了怎么做都好吃。

第一关：闻
鱼腥草是一款药食两用的食材，即是食材又是药材。它本身味辛，性寒凉，属肺经。全国不少地方都有种植，虽说有种植但是让它们出名的还是云贵川地区的朋友们。大家知道云贵川口味偏重，而鱼腥草刚好适合那里的人们。而且其他地区，如安徽，江苏，江西，广东，广西都有种植鱼腥草。但论道吃就比不上云贵川那里的人们了，可能是口味偏淡的原因。鱼腥草首要的第一关不是吃，而是闻。新鲜的鱼腥草是有非常浓厚的香味的，但这种香味只有爱吃的人喜欢。如果从来都没吃过的人，多半都跑跑的远远的。

第二关：第一口很重要
我们第一次吃鱼腥草的人很多都是做过加工后的，很少有直接洗来就吃的。经过凉拌后的鱼腥草那个香味大部分人都是可以接受的，如果加工过后的香味还不能接受，那你和鱼腥草就没有缘分了。接受了这个香味不代表你能吃，尤其是第一口，要是第一口咽不下去，那后面就不用说了。有不少人第一口就吐掉了，因为味道太冲，那股香臭怪味会让你喷出来。而这种香臭味是来源于鱼腥草本身的一股化学成分，叫“癸酰乙醛” 。这是鱼腥草独有的物质，一旦习惯上了，基本上就爱上它了。

第三关：第二次吃鱼腥草
吃过一次鱼腥草的人，基本上只要是咽下去了。虽说谈不上喜欢，但是也不会厌恶它了。慢慢的就会接受它了，鱼腥草能做出的小菜是很多的，而且相当的下饭并且开胃。久而久之，吃鱼腥草的人会随意拿起一根清洗一下就这么生吃，不需任何佐料辅助。鱼腥草虽怪，但是关键时刻能救人性命。对于心脏不好的人来说，如果犯病了，弄一小节鱼腥草生吃，可以延缓病情，争取治疗的时间。这么好的东西，就不需要那么多要求了，只要你对它不过敏，就足够能享用它。