做法：
1、将处理好的猪肚度和白果放入锅中 ， 加入水煮；
2、然后加入适量的黑胡椒粉 ， 盖锅煮开 ， 再煮5分钟；
3、然后转入电炖锅中 ， 盖锅后启动 ， 炖煮1小时；
4、开锅后加入适量鸡粉和盐调味即可 。
食用白果前必须的5件事
1、切忌生吃 。白果的毒素遇热后 ， 毒性会减弱 ， 所以吃白果一定要烧熟 。
2、小孩最好不吃或少吃 。年龄越小越容易中毒 ， 婴儿不能吃 ， 3-5岁儿童不能超过5颗 ， 成人10颗左右为宜 。
3、去掉皮和胚后再吃 。白果的毒素主要集中在胚和种皮内 ， 吃前一定要去除 ， 发芽的白果不能吃 。
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃 。白果有抗凝血作用 ， 与这些同类药一起服用 ， 可能会引起出血不止 ， 加重病情 。
5、手术后的病人、孕妇 ， 生理期妇女应避服银杏叶制剂 。此外 ， 对体虚的人也不宜服用 。
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