西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富 。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤 。
制作步骤：1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净 鱼鳞打干净 ， 鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片 ， 腌制10分钟； 西红柿洗净切块，剩余 小葱切末备用；2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香 ， 将 鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅 。
3、就着煎鱼剩下的油把 西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水 ， 添加黄酒，将鱼回锅一起煮 。
【番茄鲫鱼汤的功效和作用】4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火 ， 添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末 。
推荐阅读
- 野钓钓鲫鱼拉饵怎么调漂合适是挑水平还是挑高钓低哪个大神指点下
- 鲫鱼汤应该炖多久，隔水鲫鱼炖汤要炖多久没有？
- 鲫鱼汤怎么去腥味，萝卜鲫鱼汤怎么做好吃窍门
- 黄辣丁鱼汤的功效与作用，黄辣丁鱼汤的做法王刚？
- 求助冬钓滑口鲫鱼饵料
- 鱼冷冻后还有营养吗，冷冻过的鲫鱼还有营养吗
- 女性减肥要吃鸡胸肉，鸡胸肉番茄意面必须了解一下
- 适合上班族带的减肥餐，番茄意面和蔬菜小炒简单易学
- 斗鲳鱼汤的做法，白昌鱼汤怎么做好喝
- 炖鲫鱼能放料酒吗