真的没想到 ， 这盘泰式咸蛋炒鱿鱼 ， 沙沙的口感太美妙了！
鱿鱼鲜嫩营养 ， 虽然称其为鱼 ， 但是没有骨刺 ， 大人孩子都爱吃 。做法多样 ， 烤、煎、炒都是极其鲜美 。今天这道泰式风味的鱿鱼美食 ， 用泰式甜辣酱调味 ， 加入了咸蛋 ， 沙沙的口感 ， 更是独特美妙、鲜味十足 。甜辣咸鲜的复合口味 ， 下酒下饭绝对的有滋有味！食材易得 ， 操作简单 ， 来一起做一盘吧 ， 朋友聚餐赚足面子！
主要食材：鲜鱿鱼
配料：咸鸭蛋 洋葱 蒜 香葱
调料：泰式甜辣酱 蚝油
1 ， 香葱切段 大蒜切末
2 ， 洋葱切丝、小米辣切碎
3 ， 鱿鱼改刀切成长方片 。
4 ， 锅入水烧沸 ， 下入鱿鱼焯烫 。
5 ， 变白即可捞出 。
6 ， 锅入少许油 ， 下入蒜末、小米辣煸香 。
7 ， 下入洋葱 ， 继续煸炒几下 。
8 ， 下入蚝油、泰式甜辣酱 。煸炒
9 ， 放入咸鸭蛋 ， 碾碎 ， 炒匀 。
10 ， 倒入鱿鱼片 。
11 ， 快速翻炒 。
12 ， 下入香葱段 ， 即可出锅装盘 。
END
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一座城、一道美食、一个故事 ， 无论身处何方 ， 心中总有一种铭记于心底熟悉的味道 ， 安安静静的做好每一道菜 ， 我在这里等你 。
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本期导读：咸鸭蛋能做什么好吃的？
世人都爱吃咸鸭蛋 ， 起初不知道是为什么 ， 后来看到一句俗语 ， 豁然明白 ， 那个便是：富的流油 。所以 ， 吃咸鸭蛋不但是因为蛋黄油润好吃 ， 更有一种美好的寓意包含在里面 。
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