芝麻如何挑选
1、看表象 。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色过深 。这是因为黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，不会立刻掉色，但是陈年黑芝麻除外 。如果你购买的黑芝麻放入冷水中迅速掉色的话，很可能购买的是被染色的黑芝麻 。
2、用刀切 。由于黑芝麻只是种皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切开，如果里面是白色的，就说明是真正的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻 。
3、放手心 。抓一小把黑芝麻放到手心里，如果手心很快变黑，则说明是染色黑芝麻 。
4、看断口 。在需购买的黑芝麻里找出一个断口的黑芝麻，看其断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，则证明是经过染色处理的黑芝麻 。
5、用手绢或纸巾辨真伪 。抓少许黑芝麻放在湿手绢或湿纸巾上揉搓不掉色的为真正的黑芝麻 。
6、尝味道 。真正的黑芝麻吃起来不苦，有轻微甜感，有香味 。如果是染色的黑芝麻会有一种怪怪的机油味或不正常的味道，而且发苦 。
芝麻如何种植可以产量高？谢谢邀请，我竭诚为大家讲解一下芝麻的所有生产过程 。
芝麻生产的重要意义及生产概况 。芝麻是我国主要的油料作物之一，芝麻种植含油率高达54%-60%.芝麻油芳香可口，是日常生活中人们喜欢的实用植物油，芝麻饼可作畜禽的精饲料，芝麻花和叶可以提取香料.并可作药用，芝麻对防病.抗衰老具有明显作用，同时芝麻也是对外贸易的农产品之一 。芝麻种植在我国已有2000多年的栽培历史，其种植分布范围较广，在我国各地均有种植 。现阶段我国的芝麻种植主要体现为密度小，播种.中耕.定苗不及时，管理比较粗放，单产太低 。
芝麻种植技术1.芝麻种植要注意轮作和倒茬 。
芝麻轮作倒茬能使用地和养地实现双结合 。合理的利用地力，能预防和减轻病虫害的侵袭，这是芝麻种植全面和高产的有限途径 。“芝麻要高产，全苗是关键”，在生产上，我们比较常用的轮作方式有：
①春薯或棉花?春芝麻?冬小麦?夏玉米
②大麦?夏芝麻?冬小麦?夏大豆
③冬油菜?夏芝麻?冬小麦?夏棉花
2.芝麻种植要精耕土地 。
由于芝麻种植粒小，贮藏养分也小，所以芝麻的幼苗比较细嫩，出土力弱，对整地质量要求极高 。必须精耕细耙，争取达到土质细腻，上虚下实，土层厚墒情好的要求，这才能促进种子正常生根发芽和顺利出苗 。芝麻种植有春播和夏播之分，都要注意整地和撒肥，土层耕深约16厘米左右，每亩施农家肥3000-6000克，肥料撒均匀，再浅耕细耙，碎土保墒 。
3.芝麻种子的准备 。
种植芝麻，要选择肥力高，粘土性强的地块，选用丰产性能较好的优质品种 。夏芝麻或肥力较差的地块，要选择早熟和耐贫瘠的品种，在晴天将备播种子晾晒1-2天，进行风选，做到去劣存优，择出饱满和发芽率高的种子 。如果选用陈旧种子，必须做发芽实验，发芽率低于90%时，必须加大播种量或更换其它品种 。另外，用0.5%的硫酸铜溶液浸泡种子30分钟，可以减轻种子和土壤传播方面的疾病 。
4.芝麻种植要适时播种 。
芝麻是喜温作物，一定要把芝麻的种植和采收安排在高温季节，俗语说的好“春芝麻宜晚，夏芝麻宜早”，说的就是这个道理 。春芝麻适宜播种应在5月的上中旬，夏芝麻要在前作物收割后及时抢时播种，越早越好，争取在5月下旬完成播种 。
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