自己在家怎么做枇杷膏( 二 ) _自己

取一个大锅准备熬制，将枇杷果肉放进锅里，然后将我们准备的冰糖尽量砸碎了也放进去，不着急开火稍微糖渍一会，让糖部分溶解迫使枇杷果肉水分渗出一些；
自己在家怎么做枇杷膏

等不及的话也可以适量加一点水进去，然后开始加热，小火慢慢熬煮，这个就比较考验耐心了，而且加热到果肉开始呈现琥珀色之后，就要不时的搅拌；

继续坚持这个小火熬煮的过程，直到汁液浓稠、颜色彻底变为较深的琥珀色就可以关火了，等到温度自然冷却到差不多人体温的程度，再把蜂蜜拌进去；

最后取一个干净的容器，将混合好的枇杷膏倒进去，装瓶保存好就可以了。
自己在家怎么做枇杷膏

【相关要点】：
⑴枇杷的叶和果核含有十分微量的苦杏仁甙，这种物质在人体代谢后会产生同样极其微量存在的氢氰酸，这属于一种剧毒物质。但是前面我们也说了枇杷叶和果核中的含量十分微量，远达不到中毒的效果，而这种十分微量的剂量就使其具有一定的镇咳平喘作用。这也是解释了为什么枇杷叶膏有效果，但是我们并不建议没有经验的人自己制作，而是改为推荐这个果肉版的枇杷膏的原因，就怕毫无经验的操作导致意外发生，哪怕这个概率十分小。
⑵其次这个制作过程中一定要把枇杷果的核仁集中放，然后及时处理掉，不要让小朋友有机会接触到。如果小孩子误吞了大量的果核果仁还是特别危险的，虽然它们有苦味不招孩子喜欢，但就怕有个“万一”，还是以安全为主。

最后需要说明一下，枇杷膏也不是万能的，有些因为受凉、寒冷等原因感冒而造成的流鼻涕、咳嗽的情况不太适用。还是我们一贯的宗旨：生病了就要去看正规医生，不要自己给自己“治病”，食物最多只是一个辅助的作用，老话说“养病如养虎，虎大要伤人！”还是有一定道理的。

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