1、彩椒的家常吃法彩椒炒虾仁
这是一道无论颜值还是美味的佳肴、值得一试 。
用料
虾仁 250克
盐 5克
料酒 适量
红,黄、绿、彩椒 各半个
花生油 适量
彩椒炒虾仁的做法
虾仁洗净去掉虾线,倒入适量料酒腌制五分钟
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彩椒各半个
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锅中倒入花生油烧热后放虾仁,炒至变色 。
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彩椒切成小块
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炒好的虾仁备用
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另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
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直接加入虾仁 , 加入盐调味 ,
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即可出锅
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小贴士
彩椒不要炒的时间太久 , 因为彩椒是可以生吃的 。
彩椒牛肉丝
做法:
1、牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用 。
2、取一个小碗,放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用 。
3、炒锅倒油烧至6成热 , 下彩椒丝炒至断生,盛出 。
4、炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生,再放入彩椒丝、姜丝炒出香味,倒入芡汁,翻炒均匀即可 。
彩椒酿肉
用料:彩椒3个,鸡小胸肉4块,香菇2个,海米10克,藜麦150克,姜、香葱、盐、生抽、白胡椒粉、香油适量
做法
1、将鸡肉用盐水浸泡片刻,洗净,去除筋膜 , 剁碎,加少许盐作为底味 , 再加白胡椒粉、食用油,充分抓拌均匀 。
2、将香菇切小块,海米浸泡后洗净,稍微切几刀,姜切末,加生抽、盐、香油抓拌均匀,腌制30分钟 。
3、此时您可以蒸熟藜麦,操作与蒸米饭一样 。
4、沿彩椒根部2厘米处切下,去籽,内部掏空,洗净 。
5、将蒸熟的藜麦放凉后,与馅料混合拌匀,装入彩椒中,冷水上锅 , 蒸8分钟,出锅撒香葱末即可 。
小贴士
1、鸡肉用白胡椒粉就可去腥,因加入了海米,所以加了少许姜,均可去除腥味,如果您对腥味敏感,可再加适量料酒 。
2、馅料要充分拌匀,腌制入味 。海米本身就具有咸味,注意不要放过多的盐 。
3、蒸熟后会出汁儿,您可以倒掉,或者直接食用不影响口感 。
4、此馅料用量大约可以做4个,蒸制时间您根据彩椒大小调整,5分钟时口感更鲜嫩 , 您可以尝一下再调整时间 。
1.彩椒鸭蛋饼
鸭蛋先洗净,然后打到器皿中,用筷子或打蛋器打散;彩椒切成小条状,加到蛋液中,随后加入调味料,拌匀;适量油热锅,放姜片入锅慢火煎,逼出姜味后,把姜片夹出来 。倒适量蛋液进平底锅 , 以中小火慢煎,不必翻面,适时盖上盖子,使表面容易熟透 。
2.彩椒松阪猪
起1大匙油放入蒜片爆香 , 再放入松阪猪炒至半熟后,加入调味料闷煮约10min待汁半收干放入红黄椒稍微炒约2-3分钟左右即可起锅 。
3.彩椒炒鸡蛋
将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈 。平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅 。将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制 。待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火 , 随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用 。
4.彩椒蒸虾
蒜头去皮去蒂,切末,彩椒切末和蒜末 , 加料酒,生抽,香油 , 黑胡椒,盐和糖拌匀,对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里 。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起),把彩椒末均匀的撒在虾身上,锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右 。虾身变色即可关火取出 , 保持虾的鲜嫩口感 。
【彩椒可以生吃吗,彩椒的家常吃法】用料:鱿鱼200克
步骤:1.准备食材:鱿鱼圈200克、青椒1个、红椒1个、洋葱100克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、油适量 。2.青椒切块 。3.红椒切块 。4.洋葱切丝 。5.用开水将鱿鱼圈焯至七成熟,捞出沥干水分 。6.起锅倒油,油热后,放入洋葱丝爆香,加入青椒、红椒、鱿鱼翻炒 。7.最后加入生抽、蚝油、豆瓣酱 , 大火翻炒2分钟即可 。
![彩椒可以生吃吗,彩椒的家常吃法](http://img.yunnanlong.com/240510/19142MZ6-0.jpg)
2、黄彩椒生吃有点酸正常吗不正常 。红椒已变质,导致味道变酸 。红椒是菜椒的培育变种 , 属于茄科 。彩椒是一种营养比较丰富的食品,可以适量生吃,比如直接吃或者凉拌吃 。彩椒中富含维生素C 。
![彩椒可以生吃吗,彩椒的家常吃法](http://img.yunnanlong.com/240510/19142M134-1.jpg)
3、彩椒的吃法彩椒炒虾仁
这是一道无论颜值还是美味的佳肴、值得一试 。
用料
虾仁 250克
盐 5克
料酒 适量
红,黄、绿、彩椒 各半个
花生油 适量
彩椒炒虾仁的做法
虾仁洗净去掉虾线,倒入适量料酒腌制五分钟
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彩椒各半个
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锅中倒入花生油烧热后放虾仁 , 炒至变色 。
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彩椒切成小块
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炒好的虾仁备用
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另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
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直接加入虾仁,加入盐调味,
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即可出锅
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小贴士
彩椒不要炒的时间太久,因为彩椒是可以生吃的 。
彩椒牛肉丝
做法:
1、牛肉洗净,切成0.3厘米的丝,加入盐、少许清水和淀粉上浆;彩椒和姜分别切丝备用 。
2、取一个小碗 , 放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用 。
3、炒锅倒油烧至6成热,下彩椒丝炒至断生,盛出 。
4、炒锅倒入少许植物油烧热,下牛肉丝炒散,放甜面酱炒至断生 , 再放入彩椒丝、姜丝炒出香味 , 倒入芡汁,翻炒均匀即可 。
![彩椒可以生吃吗,彩椒的家常吃法](http://img.yunnanlong.com/240510/19142I5P-2.jpg)
4、彩椒可以生吃吗彩椒是可以生吃的,但是最好是用开水焯一下,这样安全系数更高一些 。
![彩椒可以生吃吗,彩椒的家常吃法](http://img.yunnanlong.com/240510/19142K232-3.jpg)
5、七彩椒能不能生吃 七彩椒可以生吃吗1、七彩辣椒可以生吃;七彩辣椒系椒中之珍品,它集食用、药用、观赏于一体;五彩辣椒是辣椒的变种,茄科辣椒属多年生草本植物;
2、五彩椒是优良的观果盆栽 , 果实的颜色多样;五彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素,糖类、纤维质、钙、磷、铁能起到增强免疫力的作用;五彩椒具有温中健胃、散寒祛湿等功效 。
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