很多网友想了解红烧冻豆腐的做法的相关知识，为了大家进一步的对红烧冻豆腐的做法步骤窍门所有了解，就跟小编一起来看看吧！
红烧冻豆腐是一道非常经典的家常菜，做法非常简单 。
原料：冻豆腐、油菜 。
辅料：葱、姜、蒜、盐、酱油、味精 。
【红烧冻豆腐的做法,红烧冻豆腐的做法步骤窍门】制作步骤：1、把解冻好的冻豆腐挤干水，切成2厘米见方的小块儿 。油菜洗干净之后也切成小段 。2、把油、葱、姜、、蒜放入锅内，大火炝锅 。3、把冻豆腐、油菜放入锅内，加入酱油、盐调味，视个人口味还可以加入料酒和白糖，然后大火翻炒 。4、加入适量凉白开（用高汤更好），盖上锅盖煮10分钟，让冻豆腐入味后即可出锅 。
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