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【红薯粉怎么做好吃,红薯粉怎么做好吃又简单】红薯粉既健康又营养,最为经典的红薯粉菜式就是“蚂蚁上树”,其实就是肉沫红薯粉 。下面就为大家介绍这道简单易做又好吃的菜 。
主料:红薯粉、豆瓣酱 。
辅料:干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤(白开水亦可),油 。
制作步骤:1、把红薯粉用温水泡软 。肉沫放进干净碗内,加入盐和清水拌匀 。2、把清水倒入锅内烧开,倒入红薯粉,用筷子顺着一个方向搅拌,直至红薯粉变色后,即可隔水捞出 。3、把油倒入锅内加热后,放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫,把它们炒香,然后再倒入红薯粉一起翻炒 。最后加入少许高汤(白开水亦可),煮一小会,加入盐和味精即可上桌 。
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