芹菜不仅仅可以单独作为一道菜 ， 也可以做其他菜品的配料 。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜 ， 胡萝卜炒芹菜的做法 。可以素炒 ， 也可以加点肉片炒都好吃 ， 一起来看看这道菜的简单做法吧 。
首先 ， 我们将所需的食材准备好 ， 一个胡萝卜 ， 2根芹菜 。
将胡萝卜切成丝状 ， 芹菜去尾部叶子 ， 切成长短均匀的段状 。
准备好肉片 ， 姜蒜切成末备用 。
接下来开始炒菜 。预热锅底 ， 倒入一点油 ， 放入猪肥肉先进去炒 ， 待油出来后 ， 再倒入瘦肉进去翻炒 。
先将胡萝卜丝放进去翻炒1分钟左右 ， 待萝卜丝有点软后 ， 再加入芹菜进去一起翻炒 。
待炒至均匀后 ， 加入适量的盐跟几滴酱油 ， 搅拌均匀 。可以加入一点水煮一下 。
【胡萝卜丝炒芹菜的做法】最后 ， 待胡萝卜跟芹菜熟了后 ， 加入备好的葱花 ， 以及一点鸡精调味 。尝试下味道如何即可出锅开吃 。这道菜最好要足够的油 ， 不然味道很干 ， 喜欢的朋友可以尝试做一下哦 。颜色很漂亮 。
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