贝壳肉怎么炒
用料：花甲150克，鸡蛋两个，小葱2根，盐少许，料酒1勺 。
做法：
１、花甲水里加入盐浸泡１小时吐沙后捞出冲洗干净控水备用 。
２、开水里加入一勺料酒，倒入花甲煮至开口捞出 。
３、花甲去壳留下花甲肉，准备两个鸡蛋，小葱切断备用 。
４、鸡蛋打入花甲肉里搅拌均匀，加入少许盐，一定是少许盐哦，要不然就不鲜了 。
５、起锅烧油倒入花甲鸡蛋炒制稍微凝固 。
【贝壳肉怎么炒，池塘里的贝壳肉怎么炒好吃？】
６、倒入小葱，关火，快速翻炒均匀即可出锅 。
池塘里的贝壳肉怎么炒好吃？是河蚌 。里面的黑色的内脏挤干净，河蚌肉比较韧有嚼劲，一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用； 不过蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食 。不过，河蚌身体里的寄生虫要比海蚌里面多得多，最好不要吃，一定要吃的必须彻底煮熟 。制作方法：
1. 适合烧、烹、炖 。
2. 剖取河蚌肉的窍门：先用左手握紧河蚌，是蚌口朝上，再用右手持小刀由河蚌的出水口处，紧贴一侧的肉壳壁刺入体内，刺进深度约为1/3，用力刮断河蚌的吸壳肌，然后抽出小刀，再用同样方法刮断另一端的吸壳肌，打开蚌壳，蚌肉即可完整无损的取出来 。
推荐阅读
- 手机来电不亮屏怎么设置，vivo手机来电屏幕不亮怎么回事
- 炒猪红怎么做好吃，猪血怎么炒好吃？
- 移动魔百盒怎么关闭付费
- 蚝油肉片怎么炒，耗油肉片味道淡该怎么办？怎么能做的更好吃呢？
- 炒萝卜怎么做，炒萝卜有点苦怎么回事？
- 老母鸡怎么炒，老母鸡怎么炖容易烂
- 草莓蛋糕怎么做，做一个草莓蛋糕，需要什么？
- 起泡酒应该怎么喝
- 吃不完螃蟹怎么保存，吃剩下的螃蟹怎么保存？
- 酷开电视怎么用U盘升级系统，创维酷开电视怎么系统升级？