吃不完螃蟹怎么保存，吃剩下的螃蟹怎么保存？ _螃蟹

吃不完螃蟹怎么保存

1、将螃蟹装入密闭容器，放进冰箱熟食区域内冷藏保存即可，需尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。
2、螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
3、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
吃剩下的螃蟹怎么保存？吃剩下的螃蟹，指的是生蟹还是熟蟹呢？两者的保存方式不同。
生蟹
如果一次性买了太多大闸蟹，可以把生的大闸蟹放进冰箱的冷藏室储存。这样储存可以保持大闸蟹几天不死。
把大闸蟹放进冰箱冷藏，在上面放一条湿毛巾。毛巾湿度大约是我们擦脸的湿度，不要湿到滴水。

在吃的时候，优先挑选活力不足的大闸蟹吃掉，活力充足的蟹，还可以继续保鲜几天。
判断大闸蟹活力的方法，是触碰它的眼睛。如果眼睛能够灵活转动、眨动，就说明这只蟹的活力还比较充沛。

用这种方法保存，虽然能保证蟹几天不死，但大闸蟹无可避免会变瘦，影响口感。最好还是买多少吃多少，新鲜活力的大闸蟹，吃起来口感是最好的。
注意，死掉的大闸蟹是不可以食用的。大闸蟹在死后会迅速分解产生组胺，这是一种有毒的物质，就算在高温加热下也无法消除，对人体有害。
如果需要长期储存大闸蟹，那只能把蟹放进冰箱的冷冻室了。要趁蟹还活着的时候，就把它们冷冻起来，这样可以储存1-2个月。
解冻的时候，可以准备一盆水，水里放一些盐，然后把冰冻的大闸蟹放进去解冻，这样既能加快解冻速度又能杀菌。解冻之后要立即煮熟吃掉，不要让蟹长时间与空气接触，产生细菌。
切记，冷冻过的大闸蟹，一定要弄熟了吃，不可以用来做醉蟹等方式生吃。