松花蛋可以和黄瓜一起凉拌吗,黄瓜皮蛋怎么凉拌好吃 _生活知道

1、黄瓜皮蛋怎么凉拌好吃主料
皮蛋
2个
黄瓜
250g
辅料
蒜
10g
葱
10g
油
适量
盐
适量
【松花蛋可以和黄瓜一起凉拌吗,黄瓜皮蛋怎么凉拌好吃】酱
适量
陈醋
适量
糖
适量
步骤
1.黄瓜洗净拍碎；
2.拍好的黄瓜，倒入一个大盘中；
3.黄金皮蛋一个切成4块；
4.把切好的黄金皮蛋倒入黄瓜中；
5.蒜去皮剁碎；
6.葱切成葱花；
7.把蒜倒入碗中，加上酱油、油、香醋、糖一起拌均备用；
8.把葱花倒入皮蛋黄瓜中；
9.倒入调好的蒜泥酱；
10.拌均，放置20分钟，中间搅动二次，即可食用。
简单几步教你做出好吃的黄瓜拌皮蛋
【黄瓜拌皮蛋】
食材：黄瓜1根、皮蛋2个、蒜2粒、姜1片、小米椒2根、2勺味极鲜、2勺醋、少许糖、香油、鸡精。
做法：1、黄瓜洗净，用刀先拍扁，再切段，装碗里加少量的盐拌匀腌一下，再倒掉腌出的水分。
2、皮蛋剥去壳，切成小块儿，小米椒洗净切小段，蒜切末。
3、取一个碗，加入2勺味极鲜，2勺醋，少许糖，香油，鸡精拌匀。
4、腌制好的黄瓜放入切好的小米椒段，蒜末，将调好的汁倒入。
5、搅拌均匀之后，腌制一会，装盘，开胃爽口，下酒下饭。

2、皮蛋凉拌的做法一、手撕皮蛋
主料：松花蛋3个、小尖椒6个、大蒜4瓣、姜8片、酱油20ml、白糖5克、盐5克、鸡精5克、高汤15mL
做法：
1、松花蛋去皮后洗净，稍微擦干水分，用手随意的捏成小块，不要太碎；
2、大蒜和姜分别切片，小尖椒切成小片，一起放入松花蛋中，然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀，放入冰箱腌制1小时；
3、最后食用前轻轻拌匀即可。
小提示：
凉菜里的辣椒、大蒜、姜片稍微多一些，味道会更加浓郁，受不了辣味的朋友也可以不用小尖椒，但是味道会差一些。
二、皮蛋拌黄瓜
主料：黄瓜，松花皮蛋，红辣椒
做法：
1、将材料洗净,将黄瓜拍松后切成小块；皮蛋切成?。缓炖苯非谐啥?。
2、将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋放在一起调制成调料。
3、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可。
三、豆豉鲮鱼拌皮蛋
主料：皮蛋，豆豉鲮鱼罐头，葱花，陈醋
做法：
1、将皮蛋用细线切割，准备适量陈醋和葱花；
2、把罐头里的豆豉和汤汁倒入陈醋中，鲮鱼切碎后和皮蛋一同加入拌好的汤汁中即可。

3、皮蛋黄瓜凉拌的做法黄瓜皮蛋凉拌的做法如下：
原料：皮蛋3个、黄瓜1个、香醋适量、大蒜3瓣、辣椒油适量、白糖适量、生抽5克。
1、主料：皮蛋、黄瓜辅料：辣椒油、大蒜，生抽、白糖、香醋、红辣椒如下图所示。
2、把皮蛋去壳洗洗，切块如下图所示。
3、把黄瓜洗净用淡盐水泡几分钟洗净，拍几下切斜块如下图所示。
4、红辣椒洗净切丁、大蒜去皮用捣蒜器捣成泥，加少许的凉开水和盐拌均匀如下图所示。
5、把皮蛋和黄瓜拌一起，加少许白糖拌均匀，腌制一会如下图所示。
6、加大蒜泥，加生抽、香醋拌均匀如下图所示。
7、撒上红辣椒、加辣椒油、拌均匀如下图所示。
8、滴几滴香油即可如下图所示。
9、皮蛋拌黄瓜成品图如下图所示。

4、黄瓜凉拌皮蛋的做法怎样做黄瓜凉拌皮蛋1、准备材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。
2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。
3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。
4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。
5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。
6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。
7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。
8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。

5、黄瓜和皮蛋能一起吃吗?可以的，可以做成黄瓜拌皮蛋。具体步骤：
主料：黄瓜一根、皮蛋两个
辅料：盐适量、大芫荽两棵、蒜两瓣、生抽两汤匙、香醋一汤匙、油辣子一汤匙、鸡精一小匙、白糖一小匙
1、黄瓜洗净后拍成小块，撒少许盐腌制10分钟。
2、皮蛋去皮切成小块备用。
3、大芫荽和蒜粒切好备用。
4、腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里，放入皮蛋和大芫荽。
5、取一小碗，放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。
6、把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。
黄瓜和皮蛋能一起吃。
黄瓜不宜与以下食物同吃：
1、黄瓜+小白菜：破坏维生素C
2、黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
3、黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
4、黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收
5、黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收
6、黄瓜+青椒：破坏维生素C
7、黄瓜+杏：身体不适
8、黄瓜+枇杷：影响消化
9、黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
10、黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻
11、黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
12、黄瓜+香菜：破坏维生素C
13、黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
14、黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
15、黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收
16、黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
17、黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收
18、黄瓜+金樱子：身体不适