松花蛋可以和虾一起吃吗,皮蛋虾仁能一起吃吗 _生活知道

1、皮蛋虾仁能一起吃吗虾是我们生活中常常见到的海鲜食品，由于它的味道甘美，营养价值丰富，使得我们非常喜欢这种食物，而皮蛋是经过一定的化学成分来制成的，味道也很丰富，那么它们两者搭配在一起会碰撞出什么样的火花呢?让我们一起来看一看吧。

虾和皮蛋能一起吃吗
可以，虾和皮蛋可以一起吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。
虾和皮蛋的营养价值
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
皮蛋是以鸭蛋为原料，其中富含热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，味美且价值高。
虾和皮蛋一起吃的好处
1、开胃生津
因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。
2、提高身体的免疫力
因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质。
皮蛋、虾不能和什么一起吃
皮蛋+甲鱼：因为皮蛋中的某些化学物质会影响甲鱼中的营养物质，这样会使我们身体内所需要的营养物质得不到满足，使我们的身体受到损失。
皮蛋+李子：这两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会引起身体的不适，使我们的身体感到不舒服。
皮蛋+红糖：红糖和皮蛋一起吃会产生化学反应，生成对身体有害的物质，对我们的身体不利。
皮蛋+黄鳝：这两种分开吃是很美味的食物，但是一起吃的话会引起腹泻，严重的会引起食物中毒。
虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。
虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+苦瓜：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+葡萄：会刺激我们的肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响。
虾+红枣：无论是虾还是红枣，分开吃对我们的身体都是非常有好处的，但是一起吃出现中毒的现象。
虾+茶：会阻碍身体对营养物质的吸收，使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质，对健康不利。
【松花蛋可以和虾一起吃吗,皮蛋虾仁能一起吃吗】虾+橙子：会产生毒素，导致我们的身体产生不适的症状。
虾+番茄：会导致食物中毒，不利于我们身体的健康。
虾+果汁：会使我们的肚子发生不舒服的感觉，发生腹泻的情况。
虾+浓茶：会不利于我们的消化，使肚子难受。
虾+橄榄：会不利于我们的消化，使肚子难受。
虾+西红柿：一起吃会产生剧毒，使我们的健康受到威胁。
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾+木瓜：一起吃会产生中毒的现象，出现腹痛的感觉。
虾+果汁：一起吃会产生腹泻的现象。
虾+西瓜：会产生腹痛、腹泻、恶心的症状。
虾+樱桃番茄：一起吃会产生砒霜，发生中毒的现象。
虾+洋葱：一起吃会形成草酸钙，从而导致身体内产生结石。
虾+葡萄：会引起身体发生不适的情况。
虾+山药：一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐的症状。
虾+乌鸡：一起吃会中毒，从而威胁到我们的身体健康。
哪些人不宜吃皮蛋
1、儿童不宜吃皮蛋
因为皮蛋中一些无铅的元素，这种微量元素留在孩子的身体中会一直存留在身体的一些组织中，这样就会造成儿童出场骨骼发育不完整的现象，还有影响智力的发育，对孩子的身体造成很大的威胁，所以儿童不能大量的食用皮蛋。
2、肝肾疾病患者不宜吃皮蛋
这类患者经常食用皮蛋的话会造成身体的不适，使病情更加的严重。
哪些人不宜吃虾
1、痛风患者不宜吃虾
因为虾中的海鲜嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情更加的严重。
2、过敏体质不宜吃虾
过敏体质的人应该少吃海鲜，因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法，一旦对海鲜产生了过敏的反应，则要忍受很长时间的痛苦。
皮蛋和虾搭配食谱
鲜虾皮蛋粥
做法：先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，这道粥就做好了。
功效：可以起到开胃生津的作用，因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨做这道菜试一试。
综上所述，皮蛋和虾是可以一起吃的，而且意外的搭配在一起味道也很鲜美，所以感兴趣的朋友们赶紧试一试吧。
虾是我们生活中常常见到的海鲜食品，由于它的味道甘美，营养价值丰富，使得我们非常喜欢这种食物，而皮蛋是经过一定的化学成分来制成的，味道也很丰富，那么它们两者搭配在一起会碰撞出什么样的火花呢?让我们一起来看一看吧。
虾和皮蛋能一起吃吗
虾和皮蛋能一起吃吗
可以，虾和皮蛋可以一起吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。
虾和皮蛋的营养价值
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
皮蛋是以鸭蛋为原料，其中富含热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，味美且价值高。
虾和皮蛋一起吃的好处
1、开胃生津
因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。
2、提高身体的免疫力
因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质。
皮蛋、虾不能和什么一起吃
皮蛋+甲鱼：因为皮蛋中的某些化学物质会影响甲鱼中的营养物质，这样会使我们身体内所需要的营养物质得不到满足，使我们的身体受到损失。
皮蛋+李子：这两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会引起身体的不适，使我们的身体感到不舒服。
皮蛋+红糖：红糖和皮蛋一起吃会产生化学反应，生成对身体有害的物质，对我们的身体不利。
皮蛋+黄鳝：这两种分开吃是很美味的食物，但是一起吃的话会引起腹泻，严重的会引起食物中毒。
虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。
虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+苦瓜：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。
虾+葡萄：会刺激我们的肠胃道，对我们的肠道是非常不好的影响。
虾+红枣：无论是虾还是红枣，分开吃对我们的身体都是非常有好处的，但是一起吃出现中毒的现象。
虾+茶：会阻碍身体对营养物质的吸收，使我们的身体吸收不到身体所需要的营养物质，对健康不利。
虾+橙子：会产生毒素，导致我们的身体产生不适的症状。
虾+番茄：会导致食物中毒，不利于我们身体的健康。
虾+果汁：会使我们的肚子发生不舒服的感觉，发生腹泻的情况。
虾+浓茶：会不利于我们的消化，使肚子难受。
虾+橄榄：会不利于我们的消化，使肚子难受。
虾+西红柿：一起吃会产生剧毒，使我们的健康受到威胁。
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾+木瓜：一起吃会产生中毒的现象，出现腹痛的感觉。
虾+果汁：一起吃会产生腹泻的现象。
虾+西瓜：会产生腹痛、腹泻、恶心的症状。
虾+樱桃番茄：一起吃会产生砒霜，发生中毒的现象。
虾+洋葱：一起吃会形成草酸钙，从而导致身体内产生结石。
虾+葡萄：会引起身体发生不适的情况。
虾+山药：一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐的症状。
虾+乌鸡：一起吃会中毒，从而威胁到我们的身体健康。
哪些人不宜吃皮蛋
1、儿童不宜吃皮蛋
因为皮蛋中一些无铅的元素，这种微量元素留在孩子的身体中会一直存留在身体的一些组织中，这样就会造成儿童出场骨骼发育不完整的现象，还有影响智力的发育，对孩子的身体造成很大的威胁，所以儿童不能大量的食用皮蛋。
2、肝肾疾病患者不宜吃皮蛋
这类患者经常食用皮蛋的话会造成身体的不适，使病情更加的严重。
哪些人不宜吃虾
1、痛风患者不宜吃虾
因为虾中的海鲜嘌呤过高，容易在身体的某处结晶，从而引起病情的复发，严重的还会使病情更加的严重。
2、过敏体质不宜吃虾
过敏体质的人应该少吃海鲜，因为现在海鲜过敏还没有很好的预防的办法，一旦对海鲜产生了过敏的反应，则要忍受很长时间的痛苦。
皮蛋和虾搭配食谱
鲜虾皮蛋粥
做法：先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，把皮蛋捏碎即可，尾骨洗净表面滚一层盐，用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里，放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱，和尾骨的盐，煮出来的粥底特别绵滑，和平常直接煮的粥是不一样的。取出腌了一夜的米，把尾骨的盐洗掉，和米一同下锅，一杯米加十二杯的水，水开后把浮沫撇掉，转小火20分钟。粥开后加虾和金针菇，不用放盐，虾一变色就可以关火，加香菜，这道粥就做好了。
功效：可以起到开胃生津的作用，因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨做这道菜试一试。
综上所述，皮蛋和虾是可以一起吃的，而且意外的搭配在一起味道也很鲜美，所以感兴趣的朋友们赶紧试一试吧。
皮蛋和虾仁是可以混在一起吃的，而且这种营养也是比较丰富的。再说了，虾子里面还有丰富的钙元素，对月微量元素来说确实比较好。
以下百科知识仅供参。
以下是关于食物的冰箱存放。
青菜类：菠菜、生菜、白菜、空心菜等，如需要放冰箱正确做法是，用保鲜盒或者厨房用纸，将需要冷藏的食材包裹起来，这样带叶蔬菜不会快速变蔫，食用的时候味道更新鲜。
水果类：特别是热带水果，最不易放冰箱，应该放在阴凉避光的地方，如非要冷藏，时间最好不要超过3天，如果果皮颜色变暗，或者出现冻伤，这样的就不能再食用了。切开的水果最好不要超过12小时。
肉类食材：特别是猪牛羊肉存放时间不宜超过90天。虽然不会坏，但是营养会流失很严重，大家在购买的时候，一定要注意采购数量。
腌制类：腌制类食材，如腊肉腊鱼腊肠储存时间不宜超过180天。
鱼虾类：冷冻时间比较短，最长30天，因为鱼类中含有不饱和氨基酸，如果冷藏时间过长，会导致气味变坏，肉体发黄。
剩菜剩饭：如果一顿吃不完的菜饭，放冰箱时最好用保鲜盒分开来盛，而且要密封。冷藏时间不易超过2天，食用时查看是否变质。热食物不要放冰箱冷藏，这样会导致超负荷运转。
海鲜类，如贝类藻类一般不要超过20天。虽然超过这个期限不会坏，但是会影响食用口感。
冰箱冷藏室和冷冻室的温度应分别4℃和零下18℃左右。洋葱西红柿面包咖啡大蒜蜂蜜橄榄油茶叶等这几类食材不宜放冰箱。
再就是生熟食物不能放一起，食物不宜过满，肉类食物在储存时，要清洗干净，大块的需要分开来存放。各类瓶装饮品不宜放冷冻，如牛奶果汁饮料等，最好是放在4度左右的冷藏室。
说一些关于食物的存放方法，希望以上内容能够帮助的你这些东西在生活当中也是可以使用的到的。
皮蛋瘦肉粥，是一种传统的小吃，可当早点，亦可当宵夜。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，材料简单又美味。此粥能养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。为了给即将参加中考的莘莘学子增加营养，我还特地加了虾仁。这道虾仁皮蛋瘦肉粥可以给孩子们的早餐带来好的味觉，唤醒一天的好心情，帮助快速恢复绝佳学习状态。
配料：
东北粳米猪瘦肉皮蛋虾仁香葱食用油盐生粉
步骤：
1、大米淘洗干净后，皮蛋放入，给一勺食用油，小半勺盐，将皮蛋用勺子碾碎，与大米搅拌均匀。
2、将瘦肉、虾仁放入碗中，加少许盐、生粉，拌匀，备用。香葱切碎，备用。
3、沙钵中放入纯净水，冷水倒入大米和皮蛋，大火烧开，转中小火30分钟。为防止米汤溢出，可在钵子上放两根筷子，再盖盖子煮。
4、30分钟后，粥和皮蛋都熬到火候了，依次加入瘦肉和虾仁，一定要打散，防止结团。
5、中火5分钟后，放入香葱碎，根据个人口味斟酌是否加香油和少许盐。虾仁皮蛋瘦肉粥大功告成。
小贴士
1、煮粥前在大米和皮蛋中滴几滴食用油，可以快速的将米煮到软糯，开花。可使煮出的粥香滑无比且不沾锅底。
2、皮蛋最好选用无铅皮蛋，更健康。
3、米，肉，虾仁的量可按需调整，没有定数。
虾和皮蛋可以一起吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。
虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。
皮蛋是以鸭蛋为原料，其中富含热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，味美且价值高。
虾和皮蛋一起吃的好处
1、开胃生津
因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。
2、提高身体的免疫力
因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质

2、皮蛋和虾可以一起吃吗?皮蛋和虾可以一起吃。
两者可以做成虾仁皮蛋粥来食用。制作的原料主要有糯米、大米、皮蛋、虾仁等。
不能同虾一起吃的食物：
1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
3、红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
4、金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉?。ū壤』估骱Φ囊恢植≈ⅲ陨硖褰】涤幸欢ǖ乃鸷ψ饔?。
5、猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精” 。
扩展资料：
虾类食物的营养价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
参考资料：百度百科：虾仁皮蛋粥

3、虾仁可以跟皮蛋一起煮稀饭吗可以，虾和皮蛋可以一起煮稀饭吃，虾和皮蛋中的营养物质并没有相克的地方，相反，由于这两种食物的味道比较丰富，搭配起来更加使对方的味道明显，使得人们在体会到美味的同时也能接受到营养。
可以的，虾皮是可以和平皮蛋一起煮稀饭的，当然，前提是，可以接受虾皮微腥的味道，因为毕竟每个人的口味不同。
虾仁还可以跟蛋皮一起煮稀饭的。这样煮出来的稀饭营养价值就会更高一些的。而且口感也会比较鲜的。
可以。虾仁比较鲜，加上皮蛋的独特的香味，这样煮出来的稀饭味道更丰富。
可以的。虾仁、皮蛋粥也是很好吃的，营养价值高。

4、皮蛋和虾可以一起吃吗你好，皮蛋（松花蛋）和虾可以一起吃，两者不属于相克食材。谢谢！
虾和皮蛋一起吃的好处
开胃生津
因为皮蛋和虾中都含有丰富的矿物质，这种物质能够刺激消化器官，促进食物的消化，还能促进营养物质的吸收，如果有不想吃饭的朋友，不妨吃点皮蛋试一试。
2、提高身体的免疫力
因为皮蛋和虾这两种食物都具有很丰富的营养物质，而这些营养物质也正是我们身体所需要的，两者一起吃可以更全面的补充身体内所需的营养物质，从而提高我们的营养物质。
皮蛋（松花蛋）不能和什么一起吃
甲鱼：因为皮蛋中的某些化学物质会影响甲鱼中的营养物质，这样会使我们身体内所需要的营养物质得不到满足，使我们的身体受到损失。
李子：这两种食物分开吃对我们的身体有很大的好处，但是一起吃会引起身体的不适，使我们的身体感到不舒服。
红糖：红糖和皮蛋一起吃会产生化学反应，生成对身体有害的物质，对我们的身体不利。
黄鳝：这两种分开吃是很美味的食物，但是一起吃的话会引起腹泻，严重的会引起食物中毒。

5、虾可以和皮蛋一起煮粥吗虾仁皮蛋粥，想要比卖的还香，就要用上这个方法，家人抢着喝
导语：虾仁皮蛋粥，想要比卖的还香，就要用上这个方法，家人抢着喝
很多人在清晨时分，总喜欢喝一碗粥，浓稠的粥，清淡又养胃，确实是非常适合在早餐时分吃，早上刚起床，胃口还没有被打开，所以人们很容易吃不下饭，便可以喝一碗浓稠的粥，粥的做法是非常丰富多样，可以随意搭配食材，可荤可素，可甜可咸，而在众多的粥品中，皮蛋瘦肉粥，是非常喜欢喝的一种，皮蛋和瘦肉完美的搭配，做出的粥，浓郁又鲜美，深得我心，不过这次在熬粥的时候，发现没有瘦肉了，便选择用虾仁代替了瘦肉。
所以往常的做法，也稍微做了些改动，不过这样熬煮的粥，说实话，真的是特别的好喝，特别的鲜美，甚至是有点超过我心目中皮蛋瘦肉粥的位置，虾仁是一种老少皆宜食用的食材，富含蛋白质以及营养，极易被人体消化吸收，所以我们平时也应该适当的吃一吃虾仁，虾仁自带的脆嫩感，使得这款粥，喝起来的口感更佳，鲜美无比的粥，大家可千万不要错过，这款粥，尤其适合在早餐时分吃，清淡营养又美味，给一天带来慢慢的能量。
虾仁皮蛋粥的做法：
备用食材：糯米80克，大米40克，虾仁80克，皮蛋1个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量；
制作过程：第一步，首先将需要的糯米和大米，混合在一起，淘洗干净后，放在水中浸泡60分钟；
第二步，鲜虾去皮、去头、去虾线后，清洗干净，沥干水分后，加上盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟；
第三步，皮蛋剥去壳后，清洗干净，切成碎丁备用；
第四步，砂锅取出来，加上足够多的水，首先放入淘洗干净的混合米，滴上几滴食用油，大火煮开后，转至小火40分钟；
第五步，在这个过程中，准备虾仁，炒锅中加油，待油热后，放入生姜，爆炒至香；
第六步，下入虾仁，加上料酒，煸炒至虾仁变色后，即可盛出，放在砂锅中；
第七步，接着再放入皮蛋，加上适量的盐和糖调味，加上生抽、酱油和胡椒粉，小火煮5分钟，撒上葱花，即可关火。
烹饪小技巧：1、熬粥的水，要一次性加足，最好不要出现中途加水的情况，即使是要加水，中途也只能是加开水，这点大家需要注意一下，在煮粥的水中加上几滴油，这样熬煮的粥，吃起来会更香，熬粥的过程中，要不停的搅拌着，防止粘锅底，否则可能会浪费了一锅好食材。
2、在熬皮蛋粥的时候，加上虾仁这一食材，熬煮出这一款虾仁皮蛋粥，鲜香味美口感丰富，比传统的皮蛋瘦肉粥还要好喝，在做这款虾仁皮蛋粥的时候，同样也是需要有技巧，想要比外面卖的还香，就要用上我这个方法，保证你的家人都喜欢，上桌便会抢着喝。
皮蛋是我们日常生活中常见的一种食物，我们经常会将皮蛋凉拌着食用，或者是将皮蛋煮粥食用，不管是哪种食用方法，口感都非常鲜美。虾属于海鲜的一种，口味也比较鲜美，那虾可以和皮蛋一起吃吗？皮蛋和虾可以一起做粥食用吗？1、可以同食皮蛋和虾是可以一起食用的，它们一起吃的时候，并不会产生不良的反应，而且虾和皮蛋也可以一起煮粥食用。将皮蛋和虾煮粥食用的话，相对于皮蛋瘦肉而言，味道会更加的鲜美。2、做粥食用可以将糯米和大米混合，用水浸泡1小时左右，并清洗干净；然后将砂锅中加入适量的清水，将米加入进去，并加入几滴油，开大火，将其煮开，再改小火煲。将虾去壳、线、头，清洗干净，用适量的食盐腌制10分钟左右；将锅中加入适量食油并烧开，放于姜片，爆香后，加入之前处理好的虾，再加入适量的料酒，将虾炒至转色。待到之前小火煲的粥有40分钟左右时，将虾加入粥中，再加入切成小块的皮蛋，放入适量的盐、糖、抽酱油，接着用小火煲5分钟左右即可，之后加入少许葱花、鸡精就好。3、温馨提醒有些过敏体质者，对虾过敏的话，需要慎食虾和皮蛋煮成的粥。另外，皮蛋中含有一定的铅，所以要少量食用皮蛋，以免出现铅中毒的症状。皮蛋中的碱性过大，加入适量的酱油、醋搅拌，可以中和皮蛋中碱性，使其口感更好。
可以的，不过这两个在一起肯定不太好吃，虾比较腥，皮蛋有点冲味，改放瘦肉会香一点。
还是可以的，不过要把虾代替猪肉。也可以加里面加一点蔬菜。