1、过期牛奶可以发面吗,过期的牛奶能蒸馒头吗?刚过期的牛奶,如果扔了太可惜,可以加点面粉,做成馒头吃,做成的牛奶馒头闻起来会有一股淡淡的奶香味,吃起来又甜又软,特别好吃 。但如果已经过期很久了,就不要再吃了 。将牛奶倒入面粉中 , 但要不断搅拌 , 直到淀粉形成絮状 。然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜 , 在温暖的地方发酵一个小时 。将过期牛奶用清水稀释后可擦拭木地板,不仅可使木地板光亮如新,而且可保护地板表层 。
用抹布蘸取适量的过期牛奶擦拭皮鞋 , 可防止皮鞋开裂 。过期牛奶可以用来做馒头 , 牛奶的和面功能相当于酵母,会使馒头香而不甜,有一种浓浓的奶香味,和面是指面团在一定的温度、湿度条件下让酵母充分繁殖气体 , 使面团膨胀的过程 。牛奶可以做馒头,不管是用老酵母法,经过几百个面发孝基面蒸出的馒头都留有味道,还是用孝母粉法都可以,牛奶过期不坏,过期的牛奶不建议用来烤馒头 。
过期后成分改变 , 营养会流失,用来做馒头会影响馒头的口感,也对自己的身体不好 。过期时间不长的牛奶可以用来制作面粉 。它的作用就像酵母一样,使馒头香而甜 。但时间长了,就会变质不能长面 。因为变质的牛奶中含有大量细菌,并能产生致癌物,对健康不利,如果牛奶已经不均匀,牛奶分层并有异味说明已经变质,不要使用 。
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可以的,用过期的牛奶发面蒸馒头的话 , 在发酵的过程当中会将一些有害物质蒸发掉,这样做出来的馒头有甜甜的味道 。
过期牛奶不可以拉面 。过期的牛奶是不能蒸馒头的,因为这种情况可能会导致出现腹泻腹痛的情况,不利于身体健康 。
当然可以,但是面粉在生活中是需要发酵的 , 就算过期的牛奶其实也可以蒸馒头,并且最后味道也很不错 。
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2、过期的牛奶能和面蒸馒头吗过期的牛奶不能食用,所以不能和面蒸馒头 。
如果牛奶到了保质期的期限 , 但是从各感官进行判断都没有变质,那么牛奶还是可以放心饮用的 。但是如果过保质期四五天了,尽管没有变质,但营养价值也所剩无几了 , 这个时候最好就别喝了 。
但需要注意的是,如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶,即使到了保质期还没坏,都不要再给孩子喝了 。因为牛奶里或多或少有一些细菌,这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁,但孩子的肠胃仍然虚弱,免疫力低下,为了不引起多余的健康损害 , 最好给孩子喝还在保质期内的牛奶 。
扩展资料
辨别牛奶是否变质的方法:
1,感官鉴别 。新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色 , 有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀 , 无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象 。
2,将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶 。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜奶 。
3,煮沸试验法 。取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察 , 如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质 。
参考资料来源:人民网-牛奶过期还能喝吗?抵抗力较差者避饮
参考资料来源:人民网-如何辨别牛奶是否变质?牛奶储存的技巧
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3、过期的牛奶能发面做馒头吗过期牛奶通常不可以发面做馒头,以免导致胃肠不适症状,应该尽量使用未过期的牛奶发面做馒头,相对较为安全 。
牛奶存放时间过长出现过期的情况后 , 当中营养价值可能会有所流失 , 并且可能会滋生一定的细菌、真菌等致病菌,即使做成发面馒头再通过高温蒸制,也改变不了牛奶变质的现象 。
在做发面馒头的时候,尽量选择新鲜日期的牛奶,可以让做出来的馒头味道更佳 。牛奶的营养价值比较高 , 生活当中适量喝能够补充牛奶中的蛋白质、氨基酸、钙等营养物质,对于人体有利 。在喝牛奶时一定要注意查看日期,避免喝过期牛奶对身体造成伤害 。
过期的牛奶的用途:擦拭复合木地板,过期发酸的牛奶要用清水稀释后,再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新 。因为牛奶过期后味道会变酸,增加了牛奶中的乳酸含量 。
而乳酸是一种天然的去污剂,可以清理木地板 。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质,可以在木地板上形成一层保护膜,不仅让木地板光亮如新,而且能保护地板表层,减少磨损及划伤 。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽,不易脱色、变色 , 也不容易让地板变形 。
在擦木地板时,先把过期的牛奶倒入脸盆中,然后加两倍的水稀释,再把抹布蘸湿后拧干,就可以擦地板了 。如果过期的牛奶数量比较多,可以一周用牛奶擦一次 。
擦拭皮鞋:清除鞋面上的污垢,用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上 , 干了以后再用干布擦拭 , 鞋面就可以光亮如新了,而且还有一个作用就是防止皮面干裂 。
4、过期的牛奶能发面做馒头吗过期的牛奶不能蒸馒头,因为已经过期的牛奶里所含有的活性菌已经发生变质 , 对于人体健康无益,所以不能继续饮用,即便是将已经过期的牛奶再加工也不能食用 。牛奶中含有大量的营养元素,过期后其中的蛋白质、乳糖等成分会发生变化,营养价值会降低,不具备食用价值 , 也不能作为材料加工成其他食品 。
5、过期的牛奶能发面做馒头吗过期牛奶不可以蒸馒头 。
过期牛奶中的部分成分会发生变化 , 营养也会有所流失,用来蒸馒头会影响馒头的口感 , 还可能会威胁人的健康 。
正常的牛奶都是乳白色的液体 , 而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况,还有可能会凝结成块或糊状 。正常的牛奶是清新的乳香味,而变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味 。
过期牛奶的用途:
过期的牛奶可以用来擦拭复合木地板 , 牛奶中含有乳酸 , 是一种天然的去污剂,将牛奶用水稀释后再用拖把擦拭地板可光亮如新,还会在木地板上形成一层保护膜 。
【过期牛奶可以发面蒸馒头吗,过期牛奶可以发面吗,过期的牛奶能蒸馒头吗?】个人建议不要用过期的牛奶用于发面做馒头,当然,如果是给肠胃相对强大一些的动物吃,也是可以试试看的 。但是,如果是做来给人吃的,特别是小孩子 , 那么建议不要用 。安全第一,如果你不想吃了拉肚子甚至住院的话 。
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