除夕应该吃什么,除夕要吃什么 _生活知道

1、除夕要吃什么【除夕应该吃什么,除夕要吃什么】1、除夕时人们会吃饺子、鱼、春卷、年糕等。除夕起源于先秦时期，通常被人们称为“大年三十” ，是民间的祭祖大节。
2、西晋大臣周处在其所创作的《风土记》中将除夕的前一天称为小除，除夕当天称为大除，即小年夜和大年夜，然后一直沿袭至今。到了除夕，家家户户都张灯结彩，热闹非凡，吃着年夜饭共同迎接新一年的到来。

2、中国人除夕夜吃什么美食大年初一吃什么？许多人对这农历新年第一餐非常重视讲究，虽然吃法都不一样，但是目的只有一个，那就是希望新的一年平平安安，吉祥如意。
汤圆的种类非常繁多，可以在家自己做，也可以上超市买速冻的，在超市汤圆的种类可以说是五花八门，大的、小的，甜的、咸的应有尽有，不过春节的汤圆基本上以中间包糖为多。在自己家做汤圆也是不错的选择，汤圆的做法很多，也比较简单，买上糯米粉、芝麻馅和糖就可以在家做了。大年初一的早餐汤圆一定更具特殊意义，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。
农历新年必吃年糕，这也是绍兴人的一个习俗，吃年糕以祝愿生活“年年高”，年糕的吃法很多，糖年糕、汤年糕、炒年糕等，但不外乎以谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。
绍兴人习惯在春节包裹粽子，绍兴人一般用箬竹叶片（也叫粽叶），此叶片烧煮后亦具有清香之味。用粽叶包成的粽子，有浓浓的清香之味，食之宜人。除了以纯糯米包成的米粽、在糯米中加入豇豆或赤豆的豆粽外，现在还有不少味道好的鲜肉蛋黄粽、栗子粽等。在大年初一吃粽子，意为生活甜蜜，五谷丰登。
除夕、大年初一吃饺子，是北方人的习俗，不过现在不少绍兴人也加入到吃饺子的行列中。在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，大年初一吃饺子则是为了一年交好运。
长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。
在绍兴城乡，春节期间走亲访友，一进门主人总会给你泡上一杯糖茶，同时也不忘在糖茶中放上两颗蜜枣，意为甜甜蜜蜜。
中国各地大年初一吃什么？
湖北：湖北团风人大年初一喝鸡汤，象征“平安” 。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意” 。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银” 。
江西：鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财” 。
广东：部分地区大年初一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。
广西：壮族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
福建：闽南人，大年初一吃面条，寓意“年年长久” ，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火” 。
安徽：部分地方，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥” 。
关中、河南：部分地方大年初一要吃饺子与面条同煮的饭，叫“金丝穿元宝”、“银线吊葫芦” 。
台湾：大年初一吃“长年菜” 。这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。有的还在菜里添加细长的粉丝，寓意“绵绵不断，长生不老” 。
年糕属于农历新年的应时食品，有红、黄、白三色，象征金银。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕，象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。
春节吃年糕， “义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。
饺子，古称“角子”，北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。三十晚上北方人不吃饺子，会觉得没有过年的气氛。北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
鸡肉，鱼，还有汤圆

3、中国人除夕吃什么1、除夕一般会吃鸡肉、汤圆、鱼、饺子、火锅、年糕、春卷等。而且每道菜有它独特的寓意。由于习惯不太一样，每个地方在除夕吃的食物也会有小小的差别。
2、除夕我国最隆重的节日。习俗颇多，分别有:贴春联、挂年画、舞狮子、燃鞭炮、拜年、除旧迎新、祭祀神佛、祈求丰年、买年货、打扫屋子、长辈给晚辈发红包(压岁钱)、家人一起吃年夜饭。

4、除夕应该吃什么1、除夕时人们一般会吃饺子、馄饨、年糕、长寿面、长年菜等。
2、除夕就是一年的最后一个夜晚，又被称为“岁除”，意思是旧的一年已经结束，新的一年即将到来。在中国，人们认为除夕具有非常重要的意义，因此无论漂泊再远，也会在除夕时赶回去与家人团聚。人们会在除夕时挂灯笼、贴春联、祭祖、守岁、吃团圆饭等，迎接新一年到来。

5、除夕夜吃什么除夕夜吃：饺子、馄饨、长面、汤圆、年糕。
是中国的传统食品之一，也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使‘’气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地‘’，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取‘’馄饨‘’与‘’浑囤‘’的谐音，意思是粮食满囤。
也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的‘’乌鸦头‘’、‘’猴耳子‘’等的做法差不多。到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。
汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。
除夕食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由‘’年年（粘粘）高（糕）‘’的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。
除夕夜可以吃年夜饭，一般包括鱼、肉、蔬菜、汤，饺子等
除夕夜吃饺子