【小烤箱烤蛋挞要几分钟】二十分钟 。200℃预热10分钟，烘烤20分钟 。蛋挞是以鸡蛋糊为馅的西式馅饼 。台湾省在中国被称为蛋塔，意思是露馅的馅饼，反面被皮覆盖，馅料密封的馅饼 。方法是将饼皮放入小圆锅状的蛋糕模具中，然后倒入混有砂糖和鸡蛋的蛋糊，再放入烤箱 。烤好的蛋挞外层是酥脆的挞皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊 。刚开始茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞就能成为下午茶餐 。香港特别行政区很多餐厅也有蛋挞(小蛋挞) 。
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