嫩豆腐怎么炒，嫩豆腐怎么烹饪( 二 ) _豆腐

食材：豆腐、胡萝卜、黑木耳、红辣椒、蒜苗、姜、番茄酱、老抽、生抽、盐
做法：
1、豆腐切成稍厚一点的片，黑木耳洗净切成小片，胡萝卜切成小片，姜和红辣椒切成末，蒜苗切段。
2、大火将锅烧热，倒入油烧至八分热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、重新开锅加油放入蒜姜末辣椒爆香，加入生抽，加入热水，加入盐，加老抽，加入豆腐，煮至豆腐松软
4、放入蒜苗胡萝卜木耳，焖制三分钟，加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可。
五、蟹黄豆腐
蟹黄豆腐是很多朋友都喜欢吃的一道菜，整道菜做好后，豆腐白嫩爽滑，汤汁咸中带鲜，颜色金黄诱人，每一口都是舌尖上的享受，平时用来待客也很适合。

食材：咸蛋黄2个、嫩豆腐（内酯豆腐）、小葱、水淀粉；
做法：
1、把咸蛋黄放到蒸锅中蒸15分钟，直至全熟。
2、蛋黄蒸好后用勺子压碎，越碎越好。
3、把豆腐切成小块，放入碗中加入适量盐，倒入热水浸泡一会儿。
4、小葱切成细末。淀粉中加入适量的水，制成水淀粉。
5、锅中倒油，油热后把蛋黄碎放到锅中，小火开始煸炒，煸炒至蛋黄的颜色变浅，冒起小气泡。
6、往锅中倒入半碗清水，将豆腐放入锅中，煮开后倒入水淀粉，然后搅拌均匀盛出装盘，撒上少许香葱末点缀即可上桌。
六、虾仁豆腐饼
豆腐和虾仁都含有丰富的蛋白质，营养高，再配上胡萝卜彩椒，色泽金黄，味道鲜香，老少皆宜，补钙食谱少不了它。

食材：鲜虾、豆腐、胡萝卜、彩椒、面粉、鸡蛋、小葱、生姜
做法：
1、胡萝卜先切丝再切丁；彩椒切丁；小葱切末；生姜切末；
2、鲜虾去壳去虾线然后切成末；
【嫩豆腐怎么炒，嫩豆腐怎么烹饪】3、把豆腐洗净之后放入一个大碗中压成碎渣渣；
4、放入切好的备料，打入一个鸡蛋，放入盐和花椒粉，搅拌均匀；
5、接着加入适量的面粉，搅拌均匀放置10分钟；
6、把馅料揉成一个个小团子；
7、锅中倒油，油热5成热之后把小团子压成饼状放入锅中小火慢煎；待一面定型之后翻至另外一面，中间多翻几次保证色泽；等到饼的两面都煎至金黄就可以出锅。
喜欢这些做法的别忘了点赞，收藏，转发，如果你有什么好的做法，欢迎评论
哈喽！大家好我是老张！朋友问豆腐怎么做更好吃呢，我觉得是根据自己的口味做是最好的！下面我跟大家说一下我都怎么做。
1小葱拌豆腐
2麻婆豆腐
3大葱炒豆腐
4家常豆腐
5虎皮豆腐
我个人感觉这几种豆腐做着比较好吃。好了谢谢大家。朋友们还有什么样的做法可以在下面评论分享。